银鳕鱼和真鳕鱼的区分（银鳕鱼跟鳕鱼是不是一回事）

命名规范 产地明确——可持续海产品消费新趋势

盒马鲜生自有品牌帝皇鲜牌可持续海产品发布

以后买到的银鳕鱼将更加安全

盒马联盒MSC规范银鳕鱼命名，向混乱的海产品命名说不！盒马首款自有品牌“帝皇鲜”名下的银鳕鱼正式发布。不仅是真正意义上的银鳕鱼，而且有海洋管理委员会 （MSC）背书的海产品还可追溯整个生产流通环节，提供给消费者更加透明的消费选择。

随着老百姓生活水平不断提高，大家对海产品的需求量越来越大，但在海鲜市场上一直充斥着各种混乱的命名，如果不是专业人士去到超市根本分不出天差地别的价格背后，到底是哪种产品。比如银鳕鱼，这是市场通行的名字，主要是指小鳞犬牙南极鱼和阿拉斯加黑鳕（裸盖鱼）。但在生物学上，两种鱼都不是鳕鱼属，只是由于资源量少，营养、口味也更佳，因此售价比鳕鱼更高。而市场上冠以各种“鳕”的产品大大小小也有十数种，多数消费者根本无从分辨。

海洋管理委员会(MSC)的专业背书

针对这样的市场乱象，盒马携手可持续认证生产商国星海买联合发布了首款盒马鲜生自有品牌可持续海产品——帝皇鲜牌银鳕鱼扒，产品包装上带有的MSC蓝色生态标签代表该产品命名规范，并可追溯到可持续认证的渔业，经过了独立的第三方审核。

中国烹饪大师陈立用可持续的银鳕鱼现场烹饪

其实这也是一个我们选购海产品的一个小窍门，只要在海产品包装上有MSC蓝色生态标签的，都是规范可追溯的正规海产品。据悉，国内目前有超过500个海产品获得了MSC的认证。

现场品尝大厨制作的银鳕鱼

现场品尝大厨制作的银鳕鱼

海洋管理委员会(MSC)是一个国际非盈利组织，其成立宗旨是为了推动可持续渔业的发展以保障现在和未来的海产品供应。MSC的愿景是让全世界的海洋在今天、明天以及未来的世世代代都充满生机。

截至2019年4月，全球已经有471家获得MSC认证或进入MSC项目的渔业，这些渔业每年捕捞超过1,000万吨的水产品，超过了全球野生捕捞海产品总量的13.5%。

目前全球市场上有超过36,000个带有MSC蓝色生态标签的海产单品，这些产品都可以追溯到符合MSC可持续渔业标准的渔业。

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