春饼早餐吃法大全（周末超美味的奶奶的味道-春饼来袭）

二月初二，吃春饼。这个时候的葱嫩。

By mmmmmmuz

用料

• 饼皮部分
• 面粉 适量
• 开水
• 清水
• 油
• 菜品部分
• 葱白 4根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 韭菜 1把
• 鸡蛋 6个
• 豆芽
• 猪肉
• 淀粉
• 粉条
• 酱 喜欢什么就什么

做法步骤

1、面粉烫三分之一，剩下正常和，揉成光滑面团。醒一会，顺便备菜。

2、粉条泡软，韭菜洗净切断，豆芽洗净，鸡蛋加葱花盐味精搅匀，猪肉切丝加淀粉抓匀。切葱丝，葱花姜末蒜末。

3、面团醒完揉匀，揉成长条。切均匀大小剂子，揉圆按扁。

4、表面抹适量食用油，两两和一起（刷油的面在一起）

5、擀成薄厚均匀薄饼。

6、油热下鸡蛋，炒碎。 葱姜蒜爆锅下粉条，翻炒加水，老抽，盐，味精，稍稍收汁。 韭菜清炒。 油热下肉丝，断生下葱花姜末蒜末，翻炒均匀下豆芽。

7、平底锅烧热，中小火盖盖一两分钟翻面半分钟就行。不要刷油。

8、撕开两张，擀在一起刷了油不会粘。刷上你喜欢的酱，加上葱丝和你喜欢的配菜。

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