青椒炒猪耳的做法（青椒炒猪耳怎么做）

原料：猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个调料：生抽1茶匙（15ml)、白糖1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（15ml)、老抽1/2茶匙（3ml）盐5克，今天小编就来聊一聊关于青椒炒猪耳的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

青椒炒猪耳的做法

原料：猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。调料：生抽1茶匙（15ml)、白糖1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（15ml)、老抽1/2茶匙（3ml）盐5克。

猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片；

倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮 15分钟；

取出猪耳切成丝，青椒也切成丝；

锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝；

倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒；

翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可食用。