紫色秋葵炒蛋家常做法（每道菜都是一台食光机）

秋葵营养丰富，和鸡蛋简直就是绝配，美味的秋葵炒蛋，孩子特喜欢。

By 许多心愿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 秋葵 200g
• 鸡蛋 3个
• 大蒜 2瓣
• 盐 少许
• 剁椒 少许

做法步骤

1、秋葵清洗干净。

2、鸡蛋打入碗中。

3、开水中放一点点盐，放入秋葵焯烫一两分钟捞出过凉。

4、过凉后切块。

5、鸡蛋加入一点点盐打散。

6、锅内放入油，先放入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

7、炒鸡蛋的锅，入油再放蒜末炒香。

8、放入切好的秋葵大火翻炒。

9、加入炒好的鸡蛋，放一点点剁椒，撒少许盐出锅。

10、非常好吃哦，营养又丰富。

小贴士

秋葵先用开水焯烫一下，没有剁椒可不放。

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