网红柠檬酸辣无骨鸡爪教程(新手不翻车的柠檬酸辣鸡爪)

网红柠檬酸辣无骨鸡爪教程(新手不翻车的柠檬酸辣鸡爪)(1)

By C-forever的小丸子

用料

  • 鸡爪 500g
  • 洋葱 半个
  • 柠檬 1个
  • 百香果 2个
  • 香菜 1颗
  • 葱 小根
  • 蒜 6瓣
  • 姜 5片
  • 生抽 5勺
  • 醋 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 香油 2勺
  • 盐 1小勺
  • 白砂糖 1小勺

做法步骤

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1、备好所有材料,洋葱切小块、小米辣切小粒柠檬切小片、百香果肉肉挖出、蒜切小块、姜切片

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2、锅中倒凉水,放入料酒、葱、姜,倒入鸡爪,大火煮大概20分钟左右,期间会有浮末,注意撇去。

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3、煮后的鸡爪凉水过2-3遍,泡10分钟左右捞出放到一个大的容器中,切好的料:洋葱粒、蒜粒、小米辣、香菜,把百香果汁水和肉都放进去,柠檬也挤一挤里面的汁。接下来加调料:生抽5勺、醋3勺、蚝油1勺、食盐1小勺、白砂糖1小勺、香油可以稍微多一点,我加了3勺。开始搅拌,让鸡爪每一寸都能吸收一下酱汁。

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4、倒入储物盒中,放到冰箱冷藏,美味滴柠檬鸡爪就可以享受啦

小贴士

咸淡以及酸度可以根据自己的口味调整

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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