炒什么菜增加免疫力效果好 今天教你做一道硬菜

干煸牛大力甲鱼

制作原料：

主料：大甲鱼500克、牛大力鲜切片100克

香料：八角、桂皮、草果、姜条各10克

辅料：红枣15克

调料：生抽7克、老抽5克、鸡粉5克、糖5克、耗油15克、白酒40克、花生油40克

制作步骤：

1、大甲鱼切块洗净；

2、炒锅烧热下花生油，把香料姜条爆香；

3、放入大甲鱼下白酒偏炒再下调料，偏炒后下400克水和牛大力鲜切片焖煮至熟，收汁即可。

功效作用：

• 牛大力，产于福建、台湾、广西、广东、湖北、湖南，贵州、江西、海南等地。以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等，有补虚润肺、强筋活络的功效。
• 牛大力最大的功效就是平肝和润肺，对于人类的呼吸道疾病特别是气管炎效果最为明显，另对于肺结核等病都有一定的治疗效果。
• 牛大力有较强的免疫调节功能，有增强免疫的作用。牛大力对小鼠B淋巴细胞分泌特异性抗体及T淋巴细胞产生的白细胞介素-2有免疫调节作用，牛大力多糖对小鼠T淋巴细胞的增殖呈双向调节作用。

• 甲鱼在全国湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里都有分布。味道鲜美，营养价值极高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。还具有诸多滋补药用功效，可清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化、肝脾肿大、小儿惊痫等有疗效
• 甲鱼内含有多种营养元素，能增强人体的抗病毒能力，还能调节内分泌功能。
• 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

提醒：甲鱼有人工养殖的，不建议吃野生的！！！

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