怎么做糖醋酥鱼（糖醋酥鱼的做法介绍）

原料：小黄花鱼、鸡蛋、面粉、花椒粉、盐、清水、油，今天小编就来聊一聊关于怎么做糖醋酥鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么做糖醋酥鱼

原料：小黄花鱼、鸡蛋、面粉、花椒粉、盐、清水、油。

将小黄花鱼洗净去除内脏和腹中黑膜。控干水分。

倒油。开小火。将油温热。

和面糊。面粉、鸡蛋、盐、花椒粉和清水，水不能多，和面糊时要浓稠一些，搅动，以免有面疙瘩。

将小黄花鱼放进面糊内，裹上面糊，文火炸至变色，在开大火炸至焦黄。即可。