藏红花怎么做能补血（活血养血的保健圣品）

藏红花

藏红花占时因产于西域，故名番红花，后从地中海沿岸传人印度，又有了“西红花”一名，再从印度经西藏传人中国，所以也称“藏红花”。实际上早年西藏并不产藏红花，山南地区、拉萨河谷、昌都市引种藏红花获得成功是近几年的事。藏红花价格十分昂贵，有“红色金子”之誉。其独特的香味有让人非常舒服的感觉，其泡制的水呈金黄色，艳丽高贵，曾被誉为“帝王之色”。

李时珍《本草纲目》中日：“活血、主心气忧郁，又治惊悸。”《中华人民共和国药典》(2005年版)认为：其性平、味甘，有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神之功效，用于经闭瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。

藏红花球茎呈扁圆球形。直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶丛基部包有4～5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面。花1～2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味。花柱为橙红色，长约4厘米，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端为楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形，蒴果呈椭圆形。花柱及柱头供药用，即藏红花。

藏红花具有利胆作用，藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动冲心肌细胞的损伤，冲心脏有一定保护作用。

临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行、平衡人体阴阳的作用。

藏红花是阿拉伯和印度烹饪的主要调味品，还是浓味鱼汤和西班牙肉菜饭的基本原料。用黄油或油烹制时，温度不宜过高。将藏红花浸于热的液体中15分钟左右，可以使藏红花的色泽更匀称。藏红花还被用来为家禽、海鲜和鱼类等上色。

西班牙海鲜饭香浓可口，藏红花是其中的基本原料。藏红花在烤米饭中，不仅是香料的作用，还能够安神。藏红花茶能够养血补血、排毒养颜，特别适合女性饮用。

花茶使用方法

一般用法为每日1.5-3克，开水泡，代茶饮服。既可单用藏红花泡服，也可与杭菊花、枸杞子各适量一起泡茶饮服。因为杭菊花能清肝明目，药性辛凉，可以制约藏红花的温性;枸杞养血补益肝肾，与藏红花并用，更能增强补益养血、活血养颜的功效。

藏红花副作用

藏红花是活血化瘀的良药，但要注意其作用常见服用藏红花的副作用的有腹部不适，腹痛，腹泻，甚或胃肠出血,腹部绞痛,妇女月经过多。妇女月经过多，主要与红花对红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，所以月经期间是禁止用的。