1855年前的黄河故道（黄河故道上残留下2万棵）

“维桑与梓，必恭敬止。”——诗经《小雅·节南山之什·小弁》

山东夏津，处于黄河故道上。

在你看来，这可能是一个不太闻名也不太起眼的小地方。滔滔黄河多次改道后，给这个小地方留下了一道道的“伤疤”。这里曾经“无风三尺土, 有风沙满天。”这里曾经“关门盖着锅,土饭一起咽。”这里有几十万亩黄河冲刷出来的沙丘地，这里也残留了2万多棵百年以上的古桑树；这里是“古树王国”，也是“北方落叶果树博物馆”，更是中国唯一的“葚果之乡”。

葚果，又叫桑椹、桑葚等名字，是桑科植物桑树的成熟果穗。在我国有“维桑与梓，必恭敬止”的说法，意思是“当看到父母种下的桑树（或梓树）时，必须要对这棵树毕恭毕敬，不能有任何的冒犯。”后来，“桑梓”又延伸出了“故乡”之意。“埋骨何须桑梓地,人生无处不青山”中的“桑梓”既是这个含义。

桑树原产于我国，在我国东南西北各处均可栽培，品种有鲁桑、白桑、广东桑等。鲁桑多栽于山东、江浙等地区，而在黄河故道上的夏津有一片古桑树群，里面种的桑树便是鲁桑。2018年，山东夏津古桑树群被联合国粮农组织评为“全球重要农业文化遗产”。

这片古桑树群到底有什么可以当作“遗产”的呢？

在山东夏津的古桑树群中有1株桑树比较特殊，它的名字叫“卧龙桑”，整个树干趴卧在地上，早已经被雷劈过多次，树干都已经有些焦黑了。但即便这样，这棵古桑树依旧是“刑天舞干戚，猛志固常在”，年复一年的开花结果，从来不曾向残酷的生存环境低头。哪怕雷劈电打，哪怕风沙漫天，依旧努力着在春风中笑傲千年。

卧龙桑不仅仅是一棵古桑树，也是所有当地桑树的代表，同时象征了在黄河故道上永远向上、坚毅不倒、抗击风沙、不断与灾难斗争的人们。

在夏津古桑树群，百年以上的古桑树残留2万余棵，为什么说残留呢？

原因正是千年来在这一处地方上，由于黄河的咆哮，这里经常发生严重的灾害，据记载以往全盛时这里的桑树曾经有8万多棵，但在历史长河中，大多数桑树湮灭在数次严重的黄河灾害中。

唯有这2万多棵古桑树，残留至今，继续在这一片土地上顽强地生存下去。

古桑树不是温室中娇嫩的花朵，也不是安度晚年的富家翁，它更像是一名名战士，用身躯挡住了漫天的风沙，护住了脚下的土壤。千年历史长河中，迎刃而上的一棵棵桑树可能会倒下，但永远不会低头，残留下来的古桑树，将继续战斗下去。

黄河故道桑树群是农业文化遗产，又何尝不是河流文明在多难兴邦的历史中逐渐升华出来的精神遗产呢？

黄河故道不是东北黑土地，这里绵延着几十万亩的沙丘地，在古代农业技术不发达的时候，这里不适合种植粮食，粮食的产量非常低。而且有着大片的细沙土，刮起大风的时候，整个地区都弥漫在风沙中。于是，对于生活在夏津地区的古人来说，“防风防沙、灾年有饭吃”是2个必须要面对的问题。

桑树就宛如上天赐下的“神树”一般，恰恰能在这一望无际的沙丘地上茁壮成长。它不怕贫瘠干旱的土壤，结果又没有大小年之分，而且结出的果子也不容易产害虫，所以哪怕古代没有太多的化学农药，桑树的产量也不低。

而桑葚成熟的时候，又恰好是“青黄不接”的时候，这个时候人们可以采摘桑葚来食用。尤其是在灾年的时候，采摘下来的桑葚还可以晒干成桑葚干，保存起来吃。所以说，在当地古时候桑树的地位是非常神圣的，它是不少人在灾年中的“保命桑”，也是“救命树”。

不过，夏津的桑树并不是天赐的。而是夏津人千年来一棵一棵地栽下的。那时候，多栽一棵桑树就可能在灾年多救活一个人。好的年景下，也可以种桑树来防风沙，2万多棵古桑树同时也是我国古人保护土壤、治理风沙、恢复家园的伟大成就。

黄河改道留下的是“伤疤”，但夏津古人则如同愚公一般一点一点地用了几百年的时间来为它修复这一道伤疤，桑树便是修复这一道伤疤的“特效药”。

除了抗风沙、治理土壤、吃桑椹外，夏津桑树自古就真的是个宝。

桑树可以产桑叶，桑叶可以用来养蚕，蚕可以吐丝，蚕丝可以制作丝绸，丝绸在古代也是硬通货。所以，夏津古桑树群也是古代当地人的巨大经济来源。桑叶除了养蚕外，其实还有另外的一个作用，那就是可以“养人”。在古代灾年，除了可以吃桑椹外，桑叶也经常被人拿回家熬粥喝，桑叶含有丰富的蛋白质，吃起来并非是“望梅止渴”，而是真的能止饿。

桑树上还经常会寄生出一种黄色的“蘑菇”，它被叫作“桑黄”，桑黄也是桑树上的一宝，可以入药食用。

我们最常见的桑椹果可能是紫黑色的，但树上的桑椹是有好多种颜色，比如红色桑椹、黄色桑椹、白色桑椹等等，到了桑树结果的时候，五颜六色的桑椹在桑树林中摇曳着，也是一道非常靓丽的风景。一片成群的桑树林，也可以当成当地的一个风景区。

如果用年轻人的话来评价一下黄河故道上的桑树，可以说黄河故道上的桑树是“开了挂的桑树”。

抛开作用大已经谈过了，夏津地区的桑树种植起来也是极为简单的，嫁接好后随意插入沙土中即可以成活，而且成活后的桑树寿命非常长，可以活上千岁，一人种桑，德被后代。

当我们站在黄河故道上的古桑树群中时，遥想当年生活在这一片沙丘地上的前辈们，可能更加会油然而生一种“维桑与梓，必恭敬止”的情怀。

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