没有调料情况下做干锅（一招教会你家庭干锅）

才毕业这两年，工资又低花费又高，一个月工资到手交了房租水电就只够吃饭了，特别是国庆节，3个朋友结婚交了份子钱现在只能吃土了，也不知道离婚的时候会不会退钱给我。

又没钱女朋友又馋，昨天吃了干锅牛蛙，今天又想吃干锅排骨，看了看三位数的银行卡余额，再看看女朋友可爱的脸，没钱也得宠啊，自己的女朋友不宠难道等着别人来宠？

咱这经济条件出去吃有点太为难了，也只能自己做了，这菜可就不简单了，谁都知道它好吃，但能做好的还真不多。咱在也就只能做个阉割版的，哄女朋友开心。

土豆可以多买点，自己吃。买排骨要选仔排，肉多划得来。然后还得准备点洋葱，胡萝卜，看起来比较丰盛。我改良后的做法相对简单，先把这个食材处理一遍，分别煮熟。排骨可以煮的久一点，吃起来更软嫩，其他的煮个3分钟就可以。煮好的菜都捞出晒干。

然后就是最关键的步骤了，好不好吃就看这一顿操作了。起锅烧油，加入干锅底料炒香，然后加入青红花椒、干辣椒段，炒香，下入煮好的菜，翻炒一下，加少量的水，炒干水分，撒上白芝麻就可以了。这一套做法适用于所有的干锅，学会了没得。

你也别管正宗不正宗，好吃就行了。我研究过超市的干锅底料，基本没有添加剂，可以放心的用。当然买什么牌子的就看个人爱好了。女朋友吃了干锅排骨果然赞不绝口，她说最近网上拼丝袜很火，她想给我拼一件羽绒服，我就只用冬天，有愿意拼的朋友可以在评论区留言。