郑州出名的信阳炖菜馆（信阳养生菜优秀品牌示范店）

　　为了复苏疫情影响下餐饮行业的发展，积极响应政府号召，2022年6月26日，信阳市信阳菜餐饮行业协会会长王天义、信阳菜专家组组长、中国烹饪大师张天宇、河南省餐饮协会理事长李志顺一行到郑州豫莱美餐饮管理有限公司进行考察调研。传达市政府关于评选信阳养生菜优秀品牌示范店的要求和信阳菜专题培训的意见。

　　郑州市豫莱美餐饮管理有限公司成立于2009年，位于二七区长江路128号，下辖：“康莱美食养生酒店”，“南湾渔村”,“尔格国际南湾喜宴楼”，“嘉御堂河豚养生馆”，现有员工200人，是河南省餐饮与住宿协会会员，信阳市信阳菜餐饮行业协会副会长单位，信阳养生菜优秀品牌示范店，是一家以员工合作股份制经营性企业，主要以餐饮管理、服务、食材商贸综合性为一体的餐饮服务企业。酒店一直秉承健康创造未来的宗旨，坚持使用绿色有机食材的，以清淡无色素，最少调味剂保持食物本味。在全国各地寻找品质食材，顺应时节。提倡低碳绿色，以量少种类多品质优为特色，从而达到营养均衡。

　　2022年2月“南湾渔村”品牌升级，更名“俏渔湾信阳名菜楼”，邀请中国烹饪大师张天宇坐镇指点，特聘罗山三代非遗豫菜传人胡建中开发创新信阳菜，励志用好食材做好味道，用心做好地道信阳菜。

　　2022年6月，“嘉御堂河豚养生馆”开业，经营面积3000平方，是品茶、餐饮、休闲、运动为一体的综合性企业。河豚素有长江三鲜之首，自古就有不吃河豚，焉识鱼味，吃了河豚，百味无鲜说法!

　　按照信阳市政府“两茶一菜”的要求，“嘉御堂河豚养生馆”把养生信阳菜，信阳茶油，毛尖茶巧妙结合，让来嘉御堂客户体验到大美信阳传统优秀的饮食文化，“尔格国际南湾喜宴楼”店以地道信阳菜为主，主打晚会，私人订制特色服务，以优质服务回报广大客户，为顾客提供安全幸福就餐体验。

　　2017年推出具有信阳地方传统特色的《司马光家宴》系列菜品，并在郑州中秋节大型同乡会《信阳故事》活动中添光加彩，被光山县政府授予郑州唯一一家“司马光家宴”推广示范店。

　　“尔格国际南湾喜宴楼”店被信阳市政府评为信阳养生菜优秀品牌示范店;豫莱美食被评为中国绿色餐饮名店;中国食疗养生会员单位;豫莱美餐饮管理公司创始人张萍荣获4D厨房“健康中国大使”称号;未来的路很长，致力于豫菜美食研究，做专，做久，做强是豫莱美永远不变的追求，不忘初心，努力拼搏，谱写餐饮行业新的篇章!

　　郑州豫莱美--信阳养生菜优秀品牌示范店坚持匠心，不忘初心，为餐饮行业树立标杆，值得大家学习借鉴。

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