薯条裹粉和不裹粉的区别（薯条裹粉和不裹粉的区别是什么）

薯条裹粉之后再炸，能够保持外皮酥脆的时间，还能更方便的将薯条炸的外酥里嫩，同时能减少吸油率，让颜色变得更加好看而不裹粉，炸完之后很容易变软，且炸起来比较耗费时间，也更加费油，还有可能炸糊，今天小编就来聊一聊关于薯条裹粉和不裹粉的区别?接下来我们就一起去研究一下吧!

薯条裹粉和不裹粉的区别

薯条裹粉之后再炸，能够保持外皮酥脆的时间，还能更方便的将薯条炸的外酥里嫩，同时能减少吸油率，让颜色变得更加好看。而不裹粉，炸完之后很容易变软，且炸起来比较耗费时间，也更加费油，还有可能炸糊。

现在我们吃的薯条大部分都是裹上粉之后再炸的，但是其实不裹粉也照样能将薯条炸好，只是口感会有一定的区别，且裹粉的好处也比不裹粉要好一些。