自制热狗肠酱料（自制热狗肠）

作者：橴夢

用料

猪瘦肉 500克

盐渍猪肠衣 1根

白糖 10克

盐 少许

五香粉 少许

胡椒粉 少许

酱油 适量

料酒 少许

水 适量

玉米淀粉 50克

花生油 少许

做法步骤

1、准备好肠衣

2、把猪肉洗干净

3、切块后用绞肉机绞成肉泥

4、加入五香粉,胡椒粉:白糖、盐.酱油,花生油:搅拌均匀

5、加入淀粉适量水搅拌均匀

6、搅拌好的肉泥

7、把盐渍猪肠衣用清水洗里外洗三次.最后用温水泡10分中后就好了

8、把灌肠用的漏勺套上肠衣:肉泥装进漏勺里面

9、然后灌装就好了

10、把灌好的香肠用棉绳扎好香肠:要多长就按每段距离来扎就好

11、把扎好绳后的香肠放入铺好锡纸的烤盘中:用针在香肠上扎几个孔:排出气泡

12、烤箱预热中层150度烤40分钟烤熟

13、烤好可以直接食用:放凉后装入保鲜袋然后放入冰箱冰冻起来:以后随吃随取:解冻后煎:烤:炒都行哦

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