六安腌咸鹅蛋的方法(腌鹅蛋的方法和步骤)

食材:鹅蛋500g、水400g、盐150g、白酒150g将400g水和150g盐倒入锅中,今天小编就来聊一聊关于六安腌咸鹅蛋的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

六安腌咸鹅蛋的方法(腌鹅蛋的方法和步骤)

六安腌咸鹅蛋的方法

食材:鹅蛋500g、水400g、盐150g、白酒150g

将400g水和150g盐倒入锅中。

将水煮沸,盐融化,关火静置水凉。

水凉后倒入150g白酒,搅拌混合均匀。

将鹅蛋放入一个无水无盐的罐。

倒入盐水,盖上盖子密封。

放置阴凉处,等待27天后,将罐子取出。

凉水下锅。水开12分钟时,将鹅蛋捞出。

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