白萝卜煮黑木耳（润肺化痰白萝卜黑木耳虾米汤）

俗话说冬天的萝卜赛人参，那么怎么吃萝卜也是个技术活。这次用白萝卜搭配黑木耳和虾米做的这个汤，虽然做法简单，但是味道很鲜，营养丰富，不妨你也来试试吧。

原料

• 白萝卜适量

• 黑木耳适量

• 虾米适量

辅料

• 葱花少量

• 盐少量

• 麻油适量

制作过程

1,准备好原材料：白萝卜切成块、黑木耳撕成小朵、虾米在水里稍微冲下

2,砂锅中烧适量开水

3,水开后，放入白萝卜和黑木耳

4,煮开后，用漏勺把浮沫撇去，继续煮个10分钟左右

5,放入金钩虾米，继续煮2分钟

6,撒盐出锅，装碗，撒点葱花和麻油即可

烹饪技巧

• 用漏勺把浮沫撇去，可以让汤的味道更鲜美，去除萝卜的辛辣味，让不爱吃萝卜的人也能喜欢吃里面的萝卜。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

萝卜有润肺之功效，黑木耳含有丰富的膳食纤维，比较适合便秘人群食用。再搭配点虾米，会让整个汤的味道甘甜中带点鲜美，很值得尝试哦。

小贴士

选择虾米的时候，要选择无盐的虾米。