蛋包饭做法技巧（蛋包饭做法技巧介绍）

准备材料：色拉油15克，蛋2颗，饭1碗，盐适量，今天小编就来聊一聊关于蛋包饭做法技巧?接下来我们就一起去研究一下吧!

蛋包饭做法技巧

准备材料：色拉油15克，蛋2颗，饭1碗，盐适量。

先将锅子烧到热，倒入色拉油。

将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。

蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。

以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。

在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。

将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。

迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上即成。