蚕豆是酸性食物还是碱性食物（到底蚕豆是酸性食物还是碱性）

蚕豆是碱性食物蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质从营养学角度来说蚕豆是碱性食物蚕豆中淀粉和蛋白含量高，长期多吃蚕豆会导致体重增加和其他肥胖问题 ，今天小编就来聊一聊关于蚕豆是酸性食物还是碱性食物?接下来我们就一起去研究一下吧!

蚕豆是酸性食物还是碱性食物

蚕豆是碱性食物。蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物。蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质。从营养学角度来说蚕豆是碱性食物。蚕豆中淀粉和蛋白含量高，长期多吃蚕豆会导致体重增加和其他肥胖问题。

一般正常成人每天吃40克左右的蚕豆都是很合适的。但是糖尿病患者，肥胖或其他身体不适人群应少吃蚕豆，特别是油炸的花样蚕豆零食应该少吃。