鸡排双拼（体验双重口味这样做）

鸡胸肉怎么做吃起来才不柴？今日这道双拼鸡排，让你吃上两种香嫩多汁的鸡胸肉。 第一种:酱香鸡排，做法非常简单，只需一包大喜大酱香烤肉酱，经过腌制后，鸡胸肉吸满酱汁，在煎制中不断激发浓浓的酱香味，让人食欲大开！ 第二种:脆皮黑椒鸡排，外皮酥脆，里面香嫩，用大喜大黑椒烤肉酱腌制鸡胸肉，再裹上一层面包糠，而且不用油炸，少油就能煎出香脆美味的鸡排，自己做比外面卖的还好吃，更健康！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 2块
• 大喜大烤肉酱（酱香味） 适量
• 大喜大烤肉酱（黑椒味） 适量
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 各2勺
• 料酒 2勺

做法步骤

1、首先把2块鸡胸肉洗净，再去掉多余的筋膜和油脂，再平均切成2-3片。（鸡胸肉比较大块，建议切3片，这样更好入味）

2、用刀背拍打鸡胸肉，这样进行腌制会更加入味，动作要轻快，不要拍断。

3、把鸡胸肉各放到两个容器里，一份倒入1/3黑椒味烤肉酱，另一份倒入1/3酱香味烤肉酱，再各淋上1勺料酒，最后各放入1勺玉米淀粉（可以鸡胸肉更加滑嫩）。

4、抓拌涂抹均匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟左右。

5、腌制好的鸡胸肉拿出来再抓拌一次，黑椒味鸡胸肉均匀裹上一层面包糠，酱香味的直接煎就可以了，这就是脆皮黑椒鸡排和酱香鸡排两种口味。

6、锅里倒入适量食用油，放入鸡胸肉，小火慢煎，煎至一面焦黄再翻面，继续煎至两面金黄酥脆即可。

7、做一次就能吃到两种口味的双拼鸡排就完成了！

8、酱汁鸡排:香嫩多汁，肉质软嫩，入口满满的酱香，味道超棒的！ 脆皮黑椒鸡排:虽然只用少油煎制，但外皮却是酥脆，吃起来外皮酥脆，里面香嫩多汁，毫不逊色外面卖的炸鸡排，黑椒香味浓郁，蘸上番茄酱或沙拉酱，美味且解腻！

9、这么美味的两种鸡排，关键是有大喜大烤肉酱，口味浓郁，让鸡胸肉能很好的腌制入味，不仅可以用来腌制，还能做出更多美味，让厨房小白做菜更轻松！

10、脆皮黑椒鸡排，香脆美味，小孩子最爱吃！

11、酱香鸡排，香嫩多汁，早餐来一份补充蛋白质！

小贴士

一次可以多做点，然后用保鲜袋或者保鲜膜把每一片鸡胸肉包起来，放冰箱冷冻，随吃随取，简单方便！

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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