中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)

导语:中伏要管住嘴!建议:少吃热性食物,多吃这4样,滋补润燥不上火

三伏天非常炎热,其中中伏最难熬,不仅光照时间长,历时也最长,今年中伏有20天。不仅如此,再过几天就立秋了,在这个由夏入秋的阶段,特别容易上火,所以我们在饮食上要多调节,中伏要管住嘴!避免上火,建议:少吃热性食物,多吃这4样,滋补润燥不上火,安稳一整夏。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(1)

热性食物有很多,常见有荔枝、桃子、生姜、蒜苗、辣椒、羊肉、黄鳝、核桃、瓜子等,这些食物吃多了容易引起上火,出现口腔溃疡、喉咙痛、便秘等情况,所以尽量要少吃热性食物。

记得吃以下4样食物,不仅可以增加营养,还好吃不上火,快来看看吧。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(2)

一、豌豆

豌豆吃了不上火,而且适当吃一些有缓解便秘的作用。除此之外,豌豆含丰富的蛋白质、钾元素等,常吃可增强免疫力,补充体力,对身体好处很多,建议多吃。

分享食谱:豌豆鸡蛋汤面

将新鲜豌豆剥出来,冲洗一遍控水待用。鸡蛋打进碗里,加一点点盐搅散待用。姜丝、葱花切好待用。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(3)

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成块盛出。再倒入生姜丝爆锅,然后倒入豌豆翻炒。

炒到颜色变成深绿色后加水、盐,混合均匀后焖几分钟。

豌豆熟透后再加适量水,再次煮开时放入面条,将面条煮熟。

最后放入鸡蛋块搅拌均匀,再加盐、生抽、胡椒粉、葱花,推动几下就可以关火出锅了。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(4)

二、西红柿

西红柿是夏季菜,清凉消暑,吃了保准不上火,用它可以做出很多美食,口味酸甜,十分开胃解腻,伏天里不妨多吃些。

分享食谱:西红柿鸡肉丁

西红柿洗净,顶部划上十字刀,放进煮开的水中浸泡,变皱后去掉外皮,再切成小块待用。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(5)

鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉抓拌均匀,再加少许油抓拌,腌制十五分钟。

锅内加少许油,烧热后倒入葱花爆锅,再倒入西红柿翻炒,炒软炒出汁水后,倒入适量番茄酱混合。

再加少许开水,煮开后倒入鸡丁,翻炒到鸡丁完全变色熟透,稍微收汁即可出锅,喜欢吃玉米,里面可以放些熟玉米粒。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(6)

三、红薯叶

红薯叶在过去不被看好,现在深受大众喜爱,有清热解毒、健胃消食、润肠通便等作用,滋补润燥不上火的好食材,建议多吃。

分享食谱:红薯叶窝窝

红薯叶清洗干净,控水后切碎,加少许盐抓揉,变得有点软之后分次加入面粉。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(7)

直到揉成面团停止加面粉,然后做成一个个窝窝头的形状,蒸锅内刷少许油,放入窝窝头。

开火蒸二十分钟,在蒸的过程中调一个料汁,根据自己的喜好去配就行,也可以做个鸡蛋酱或者蒜泥鸡蛋。

等蒸熟后取出,配着料汁超级美味,比吃肉都香。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(8)

四、黑木耳

黑木耳有滋阴润燥去火的作用,还有维护血管健康的作用,建议伏天里多吃些。不过黑木耳泡发后要一次吃完,不要一次泡太多,避免滋生细菌,对身体不好,记得现泡现吃。

分享食谱:黑木耳炒藕片

准备好泡发的黑木耳、胡萝卜、莲藕、荷兰豆,分别处理干净,该切片切片。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(9)

锅内加水,煮开后放入黑木耳、胡萝卜、荷兰豆焯水,待荷兰豆变深绿后立即捞出,过凉待用。

炒锅加少许油,烧热后倒入蒜末爆锅,再倒入莲藕翻炒,炒一分钟后倒入其它食材。

快速翻炒几下后,再加盐、鸡精翻炒,这道菜就做好了,清爽可口,可以经常做着吃。

中伏饮食指南(中伏要管住嘴建议)(10)

以上4样食材记得吃,滋补润燥不上火,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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