鲜牛肉哪里买最好吃（聪明人专挑这3个部位）

现在我们家中家家户户都少不了的就是肉，每顿饭都能看见肉的踪影。肉的种类有很多。如猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等等，除了这些肉以外，我最喜欢的还是牛肉，牛肉真的是是非常鲜嫩，吃起来口感真的是好的不得了。嚼起来非常有嚼劲，越嚼越香，让人吃了还想吃。我对牛肉的最大印象就是每逢过年，我爸爸都会下厨做牛肉吃，炒的牛肉真的是又香又嫩，来我家做客的亲戚都连连赞美。

牛肉虽然好吃，但是价格相对来说也比较贵，一斤牛肉就得四五十元，每天吃的话还是消费不起的，一周吃两次就可以了。很多人花了钱买了牛肉，但是做出来的味道不怎好，所以会很浪费。其实呢挑牛肉也是有方法的，聪明人在买牛肉时都会选择这3个部位，肉质滑嫩爽口，味道特别好。感兴趣的朋友们赶紧跟着我一起来看一看吧！

第一部位：牛里脊

这里的肉是牛身上最滑嫩的一处，我们常吃的牛排就是这里的肉，吃起来肥而不腻，特别有嚼劲，味道非常香。牛里脊肉是牛脊柱的内腔，是牛身上最贵的地方。一般我们去吃牛肉时这里的肉是必点的。用来煎、炒都非常美味，大家喜欢的话可以买一小块回家炒菜吃。

第二部位：牛外脊

牛外脊大家一听名字就知道和牛里脊有关系，它们的位置正好相反，牛外脊是脊柱外侧的肉，这里的脂肪含量比牛里脊要多，想要身材好的朋友们要少吃，多吃点牛里脊就可以了。它的价格也比牛里脊便宜许多，所以深受人们的喜爱，吃起来和牛里脊也有相同之处，都很有嚼劲。

第三部位：牛眼肉

这个地方的肉大家是不是不太了解，牛眼肉实际上就是牛前腰上的肉，这里的肉很嫩滑，脂肪含量也不多，吃起来口感和味道都很不错。用它来炖肉非常合适，土豆炖牛腩非常好吃，吃过的人没有一个说不好的，喜欢吃牛肉的朋友们一定要来试一试。

牛肉最好吃的三个部位已经告诉大家了，希望大家喜欢，牛肉价格贵所以我们必须得认真挑选，不可马虎。去买牛肉时一说出这三个部位，老板都不敢小看你，一眼就知道你是行家，就不会糊弄你了。今天有关牛肉最好吃的地方就和大家分享到这里，希望大家喜欢，多多支持我。大家还知道牛肉的哪些地方肉好吃，欢迎留言评论，谢谢！