蜂巢窝做法和配方（怎样制作蜂巢窝）

澄粉150克，生粉40克，沸水310克，黄油50克，咸蛋黄50克，臭粉5克 ，今天小编就来聊一聊关于蜂巢窝做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

蜂巢窝做法和配方

澄粉150克，生粉40克，沸水310克，黄油50克，咸蛋黄50克，臭粉5克。

澄粉、生粉拌匀，加沸水烫制，烫好后摊开放凉。

咸蛋黄蒸熟，取出切成小粒。

烫制好的澄面加黄油、咸蛋黄粒、臭粉调匀后反复搓揉成团，下重约20克的剂子。

剂子压成片，包入馅心制成橄榄状生坯。

锅内放入色拉油2500克，烧至七成热时放入生坯小火浸炸成形。