40岁女人日常喝什么好（建议40岁女人生活别太节俭）

女人过了40一定别太节省，每天要忙过家中的大小事，还要忙着工作，女人能顶半边天，说的就是我们。40岁以后身体素质慢慢地不如以前，所以这10样东西该吃就吃，别再心疼钱，做法超级简单，营养又补血，多吃气色红润精神爽朗又显年轻！

乌鸡

乌鸡很多人都喜欢喝乌鸡汤，乌鸡汤营养价值高，吃起来肉质细嫩，汤味也很鲜美，对病人恢复身体有很好的帮助。一道清炖乌鸡汤，让你在家里就能享受到酒店的味道，弥漫在整个厨房，连隔壁邻居都要敲门！

▶推荐食谱 :清炖乌鸡汤

▶食材：乌鸡，大枣，姜，枸杞，葱

▶调料：油，盐，鸡精，黑胡椒，

1.将乌鸡全部剁成块儿以后加入清水进行清洗；

2.将半根葱切成片儿，姜也切成无规则的片状，再准备三颗大枣，30粒枸杞子；

3.点火上锅，加入清水、冷水，下入沥过水的鸡块儿，先给几块儿焯一下水，去血水，去腥4.味儿，可以加入适量的白酒，效果更好；

4.水烧开以后，把浮沫撇除干净。不宜煮的时间过长，两分钟左右倒出沥水；

5.接下来上保熬汤，煲中加适量开水，把焯过水的乌鸡块儿倒入。切好的葱，姜，大枣，枸杞子也全部倒入锅里，

6.大火烧开以后改小火慢炖一个小时加入五克食用盐，五克鸡精，适量黑胡椒粉，盖上盖，大火烧上五分钟；

7.五分钟后关火，撒上一把小葱花。鸡汤香味儿，葱香味儿融合在一起。

燕窝

▶推荐食谱 : 清炖燕窝

▶食材：燕窝，糖，纯净水

燕窝，是金丝燕的窝，尤其适合孕妈妈和孩子吃，很补。吃燕窝很讲究，必须清配，而且不能跟辛辣，油腻，酸性高的食物一起。今天手把手教你炖出一碗非常漂亮的燕窝。

1.首先我们挑选好燕窝我们挑选的是具有溯源码的燕窝，一个人一次三到五克的分量。

2.把燕窝放到容器中，加纯净水浸泡水面，浸没过燕窝面即可浸泡四到六个小时。

3.将浸泡好的燕窝撕成一条一条，方便一会儿入锅炖煮；

4.再把燕窝当中的杂质用捏子把它挑选干净。

5.将燕窝放入炖盅，然后加入纯净水，加水的量，已经泡过燕窝的面一到两厘米6.入锅炖煮25到30分钟，最后五分钟加糖即可。

木瓜

木瓜有“百益果王”的美称，它不光闻起来味道好，吃起来味道更鲜美。平常吃完饭肚子不舒服的，建议多吃木瓜，可以缓解！木瓜炖牛奶，是非常受大家欢迎的一道甜品，喜欢的家人不要忘了尝试一下！

▶推荐食谱 : 木瓜炖牛奶

▶食材：木瓜，牛奶，冰糖，白酒，姜，红枣

1.准备木瓜切开。切开完了以后，用勺子把这个木瓜里面的籽。把这个木瓜的皮给它削掉。把木瓜对半给他切开，然后切成这种小条，再来改刀，给他切成小一点的这种块儿状。

2.装在盘子里面备用。把泡好的这个花椒打开，切一下。

3.锅里面加上水，水开口把这个花椒倒进去，然后加两片姜。再加一勺子白酒，然后给它稍微焯一下，然后盖上这个盖子。

4.大火煮开了以后，转中小火煮，五分钟时间后关火备用；

5.洗几个红枣，然后把刚才准备好的这个花椒，切好的这个木瓜块儿，还有洗干净的红枣。把它装在这个碗里，水加一半就够了，再加几粒冰糖。用锡纸把每一个这个上面盖上开大火蒸。

6.蒸开了以后，用中火蒸40分钟以后加入牛奶即可。

羊肉

羊肉属于性温的食物，它的脂肪含量少，怕冷的朋友可以多吃一些，了解它的人都知道羊肉是一种补身体很好的食材。今天分享一道美味的羊肉炒香菇，吃起来不腥不膻，软嫩可口！

▶推荐食谱 : 羊肉炒香菇

▶食材：鹿茸，土鸡，人参片

▶调料：姜片，白酒

1.先把羊肉冷水下锅，焯水一遍。放入姜片和米酒去腥，水烧开之后撇去浮沫。

2.然后焯水后捞出来清洗干净，把水控干备用，锅里放油。

3.将葱，蒜，蚝油炒干后捞出，再放入姜片，辣椒和花椒，把配料炒香出味，放入羊肉炒香菇，油盐，锅边滴入米酒继续炒香，放入老抽，再放一勺蚝油，放一勺盐炒匀，炒入味。

4.加入一勺清水，放入几颗冰糖，再撒上一点胡椒粉，盖上盖子，开小火炖一个小时。

5.打开盖子给羊肉翻炒一下，然后把羊肉转入砂锅中，盖上盖子，再煲十分钟。

6.打开盖子，把羊肉翻炒均匀，再放入几根香菜点缀就可以啦。

桂圆

桂圆营养丰富，滋补效果也非常好，喜欢的朋友可以尝试一下。桂圆炖鸡蛋口感微微清甜，喜欢咸口的也可以加少许的精盐。一起来看看这道桂圆炖鸡蛋是怎么做的吧！

▶推荐食谱 : 桂圆炖鸡蛋

▶食材：桂圆，鸡蛋，枸杞

1.取十颗桂圆，清洗干净之后倒入适量的水浸泡20分钟即可；

2.取一捏枸杞清洗干净，倒入适量的凉白开泡发备用；

3.将泡好的桂圆倒入锅中，加入600克清水，大火煮开之后转小火煮30分钟即可；

4.将水烧制有微弱气泡，卧一个荷包蛋，做荷包蛋的时候把浮沫撇掉；

5.煮至剩五分钟的时候，我们将泡好的，枸杞倒入碗中。

鹿茸

鹿茸特别名贵，对于身体不好的人有很好的作用，今天分享一道新鲜的鹿茸炖土鸡。

▶推荐食谱 : 鹿茸炖土鸡

▶食材：鹿茸，土鸡，人参片

▶调料：姜片，白酒

1.把土鸡清洗干净。用开水烫一下，屁股也要给它切掉。烫好水后，用凉水冲凉，

2.洗干净后，准备给它放入砂锅底，砂锅底下要先放一点姜片，然后再把瘦肉加点，瘦肉会比较甜。

3.烧肉片给他温温的水烫一下，再放入一颗新鲜的人参，还有鹿茸片，这个是新鲜的哈，再把温开水冲入。

4.用中小火给它稍微地烧开一下，烧开后咱们再下半勺的白酒，再盖上锅盖，用中大火慢炖两个小时左右，中途要把这些血沫撇掉。

5.炖差不多40几分钟后，准备给它换一面继续再炖。

6.最后多闷一会即可出锅。

莲子

莲子我们一般用来煲甜品或者炖汤，今天用它来分享一款油炸糖霜莲子，吃起来外皮脆甜，粉糯嫩滑，喜欢的朋友可以试一下。

▶推荐食谱 : 糖霜莲子

▶食材：桂圆，鸡蛋，枸杞，冰糖，枸杞，玉米淀粉

▶调料：油

1.用清水清洗干净，碟子呢，洗一下就好，不要浸泡，浸泡过后的帘子呢，更不容易煮烂，再加入适量清水；

2.先把莲子煮软。莲子我大概煮了15分钟，煮到完全透心，捞出一部分出来过冷水，剩下的一部分呢，再煮五分钟；

3.将莲子倒入破壁机里，汤汁呢，刚好能没过莲子就好了，再加入适量冰糖，盖上盖子，把它打成泥。打好了就可以直接吃啦；

4.再来两个枸杞点缀一下，过冷水莲子呢，我们来做另外一款小点心，加入20克玉米淀粉，给它均匀的裹上淀粉，再重新起锅热油，油温五成热放进来炸，淀粉定型了之后再给他轻轻拨动一下，两三分钟就捞出来；

5.准备做糖浆，加入小半碗清水，搅拌冰糖，然后大火煮开，边煮边搅拌，直到这个糖浆变浓稠后关火，把莲子倒进来，薄薄的裹上一层糖浆，翻一下快速冷却即可。

牛肉

牛肉有“肉中骄子”的称呼，它不仅营养丰富，味道肥美，而且可以补充人体需要的很多东西。经常吃牛肉的人，气色看起来要比常人红润，今天教大家做一道味道鲜美的土豆炖牛肉！

▶推荐食谱 : 土豆炖牛肉

▶食材：牛肉，土豆，西红柿，平菇，葱，姜

▶调料：，油，盐，姜片，白酒，香料，老抽，白糖

1.首先把牛肉洗净放在案板上，然后切三公分的宽条，切好后再切成方块儿，装盘备用；

2.盘中准备姜片，大葱，香叶，桂皮，花椒粒儿，大料，山楂；

3.准备两个土豆切成方块儿，下油锅，开始炸到金黄色；

4.锅中加水，凉水下牛肉，水开打去浮沫，下入各种香料，盖盖儿，小火炖半个小时；

5.切一个西红柿，平菇撕成条，碗中加入酱油、老抽，白糖；

6.半小时时间到，取出香料，倒入料汁，继续炖十分钟；

7.倒入各种配菜，继续盖盖儿炖15分钟就可以了。

阿胶

尽管春季到了，但是有些怕冷的朋友还是容易手脚冰凉，分享一种做法非常简单，味道却很好的阿胶做法。早上或临睡前来一碗，感觉全身都很暖和。来看下阿胶燕麦羹怎么做吧！

▶推荐食谱 : 阿胶燕麦羹

▶食材：牛阿胶，燕麦，牛奶，白砂糖

1.准备阿胶片，先在炖盅里先放入生麦片。根据个人的口味，加入少许砂糖，搅拌均匀；

2.接着撒入打碎的阿胶，最后慢慢倒入鲜牛奶；

3.水开后阿胶牛奶麦片炖上20分钟即可。

猪肝

说到猪肝，很多人总是觉的内脏不好，不喜欢吃，但其实猪肝可以补血，含铁比较高，脸色不好的朋友要多吃猪肝，能让脸色越来越好。这道爆炒猪肝一定不能错过，好吃又有营养，吃起来鲜嫩可口。

▶推荐食谱 : 爆炒猪肝

▶食材：猪肝，葱，姜，蒜，米椒，香菜

▶调料：油，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，白酒，生抽，蚝油

1.把猪肝切薄片，放入盆中；

2.把猪肝进行初步的处理，把猪肝放入流动水中进行抓洗控水，重新倒回盆中；

3.给猪肝加入一把面粉，加入两勺盐，加入小半瓶啤酒，抓拌，这个过程在两分钟以上，然后放着给它腌制五分钟左右，

4.切一点小料，生姜切成小片放入碗中，少量的蒜片放入碗中备用，少量葱段备用，葱叶子部分分开放，在最后的时候下锅。

5.适量的香菜梗切成段，和葱叶放一起，准备一个碗汁，加入生抽两勺，大约八克，香醋一勺，加入蚝油一勺，加入料酒一勺，加入一点点毛毛盐增加底味，加入鸡精，白糖，胡椒粉，一勺芝麻香油再来一点点生粉勾芡，最后用勺子给他搅拌均匀，放着备用。

6.把猪肝放入流动水中，清洗到这种猪肝有点发白，水变清；

7.把锅烧热加入稍微多一些色拉油，倒出来多余的油，锅留底油，下入豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，下入姜、葱、蒜，米椒，开最大火煸炒出小料的香味，

8.下入处理过的猪肝，猛火快炒，把猪肝炒到发白，炒至六七成熟，下入料汁，继续大火翻炒了30秒左右，猪肝到达九成熟，下入葱段，香菜梗，大火翻炒均匀，炒至断生即可出锅装盘。

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