日本抹茶店推荐(盘点日本高颜值抹茶店)
一遇抹茶误终身,说的就是我了。清新的颜值与温柔的茶香,从舌尖到心头都很治愈。
抹茶盛行于日本,且仪式感十足,后来更是衍生出各种抹茶小食。如果不体会一下正宗抹茶的魅力,那怎么能行?下面就让我来盘点一下颜值与美味并存的日本抹茶店吧~
寻味之旅●第三站:抹茶,出发~
东京篇
1
中村藤吉本店 银座店
◆百年传承,始终如一坚守品质百年老字号茶铺“中村藤吉”,自安政元年创立以来,一直对各类茶叶的“特色”精益求精。早年以卖茶叶出道,后来为了迎合年轻人的口味,还把茶与甜点做了结合,所以他们在日本国人心中可是有着不可取代的地位。
2009年的时候,“中村藤吉总店”及“中旬藤吉平等院店”更是被列入了宇治的重要文化景观。
不论哪家店门口,你总能看到大排长龙的队伍。要说吸引人的地方在哪里,我想是因为他们对于抹茶品质的坚持与创新吧。
看看上面这些图片,你就说吧,诱不诱人!
这是中村藤吉本店的代表作,『生茶果冻·抹茶』,从2003年推出至今,一直广受好评,据说每年能卖出100万份哦~
茶冻柔滑温润,入口茶香满满,能细细品味出抹茶的微苦回甘。加上白玉丸子、红豆沙以及冰淇淋,经典的搭配,在视觉上就已经先勾住你了。
银座店的限定『特制抹茶圣代』,大量使用了特别讲究栽种方式的最高级手摘碾茶,搭配层层叠叠的鲜奶油、冰淇淋和生茶果冻,能品尝到抹茶格式各样的风味,相当美味。
地址:日本东京市中央区银座6-10-1 GINZA SIX 4F
营业时间:10:30-20:30(最晚点餐时间19:45)
2
八屋 千駄谷店
◆将传统与现代完美融合这家日本茶屋的主题是「把日本茶视为一种新文化,在现代重新再构建」。
整家店铺采用的是日式摩登风格,家徽风的店名设计,简洁又时尚;竹制的长板凳配上小石子铺成的入口,又兼具着怀旧的日式风情;就连茶具等各种器皿都相当有质感……
这是他们家的招牌『抹茶拿铁』,细密丰厚的泡沫下是用传统茶筅烹制的点茶。入口清香,高雅甜蜜。
在接单后,看着店员一杯杯细心冲泡,也是别有一番意境。
地址:日本东京市涉谷区千駄谷4-1-8营业时间:9:00-19:00
3
纪伊茶屋 大手町店
◆由书店打造的日本茶店
矗立在书店一角的茶店,门帘上的LOGO是用书本衬托铁茶壶,果然不愧是由纪伊国屋书店出品的茶室。
作为老字号的书店,想法就是不一般,通过“Book&Japanese Cafe”的理念,区别于一般市面上的“咖啡 书”,打造满满浓厚的日式风情。
店内使用自有品牌的抹茶,从全国精选茶叶,在合作制茶工厂进行深蒸。(深蒸茶比通常的煎茶蒸得久,可以抑制涩味,味道醇厚哦~)
以日本茶、焙茶、玄米茶为首,还提供抹茶拿铁、冰淇淋、豆沙水果凉粉、凉粉……
这款人气『抹茶冰淇淋』,从颜色就能看出抹茶的浓厚,入口清新微苦,冰冰凉凉非常赞!
地址:日本东京市千代区大手町1-6-1 大手町大厦1F纪伊国屋书店内
营业时间:10:00-20:00
京都篇
4
辻利 宇治本店 茶房
◆一边眺望庭园一边优雅品尝
宇治不愧是一座写满抹茶的城市,举目皆是关于抹茶的一切,空气中似乎也一直萦绕着抹茶的香气。
辻利从日本万延元年建立,以严选茶类大全为宗旨。发展至今,除了继承本家传统,持续提供优质茶叶之外,也不断推出抹茶牛奶或甜点来展现抹茶的风貌。
今天推荐的这家宇治本店,是由明治时代的老屋翻修而成的,可供人一边眺望庭园,一边悠闲享受茶饮。
门前不用想,一定排着长长的队伍,所以小伙伴们想尝美味就一定要耐心哦~
用最顶级抹茶制成的『浓抹茶千代』,附送最中饼,清新的绿色与粉嫩的和果子,简直是绝配~
『抹茶刨冰』和『抹茶白玉set』是网友推荐最多的人气单品,根据季节,还会推出樱花季或是枫叶季限定哦,千万不能错过。
地址:日本京都府宇治市宇治妙乐156番地
营业时间:10:00-18:00
5
茶寮翠泉 高辻本店
◆可尽情品尝抹茶的甜点小铺
这是一家以“利用抹茶做出和风咖啡”为理念打造的甜品店。位于京都佛光寺境内,里面极富京都风情,各种用抹茶制作的甜点应有尽有,种类丰富。
招牌是『翠泉抹茶冰淇淋圣代』,含铜锣烧和冰淇淋等,集店内人气点心于一杯,一次满足品尝抹茶甜点的渴望。
使用日本产蕨饼粉的『现做抹茶蕨饼』,新鲜热乎的可谓极品。
充满抹茶原味的『抹茶咖啡牛奶』也非常有人气。如果店长在的话,还能做出颇具特色的立体拉花。
地址:日本京都府都市下京区高辻通东洞院东入稻荷町521京都高辻大厦1F营业时间:10:30-18:00(最后点餐时间17:30)
6
ex cafe 京都岚山本店
◆以日式风情闻名的隐藏咖啡厅
静静隐身在岚山的巷弄里,用旧宅邸翻新而成。拥有400平米面积的庭院式cafe,店铺整体宽敞,有榻榻米,也有普通沙发座位,搭配甜点或饮品,享便能受一段奢侈的悠闲时光。
他们家最有趣的就是在烤网上烤一下再吃的『热乎乎团子套餐』,烤至外脆内软,搭配红豆泥,黑蜜,再来上一口抹茶,那滋味真是无法言喻。
『天龙寺抹茶圣代套餐』,以冰凉清爽的抹茶冰淇淋配上抹茶蕨饼,真想一下午都待在这里不离开~
地址:日本京都府京都市右京区嵯峨天龙寺造路町35-3营业时间:10:00-18:00(营业时间可能随季节改变·最后点餐时间17:30)
看了这么多,来聊聊#你心中最有特色或者最好吃的抹茶店#吧~
(图片来源Ins)
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