有机黄瓜和别的黄瓜的区别（花朵新鲜的黄瓜有激素）

夏天黄瓜在饭桌上出现的频率真是太高了，一到夏天，大量的黄瓜就会上市，价格便宜还美味，里面含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质，所以夏天花一点小钱就可以吃到有利于身体健康的食物。听说还可以美容养颜，保湿皮肤，这种买卖真是划算。

黄瓜不仅可以美容，有些好处你都不知道

黄瓜具有清热解毒的作用，要是被烫伤就可以用黄瓜敷上，缓解灼烧感。里面含有可以改善大脑，安神镇静的物质维生素B1，对于治疗失眠也是有好处的，在睡觉前3小时，就可以拌一根黄瓜试一试。

不仅如此，患有糖尿病的患者就可以多吃黄瓜，里面含有可以降血糖的葡萄糖还有果糖等物质，生吃就可以，但是要是适量，因为黄瓜是属于凉性的食物，要是脾胃本身就有不适或患有疾病的人要少吃，可能会导致腹痛、腹泻还有呕吐。

《兰州日报》介绍没过有研究表示，要是每天喝一杯黄瓜榨的汁，就有预防脱发的效果。《健康报》介绍有时候吃黄瓜会觉得苦，是因为里面含有可以提高人体免疫力的葫芦苦味素，这种物质对于肝炎有帮助。

我们在食用黄瓜的时候，不要切得太薄，会导致水分还有维生素大量的流失，建议就是直接吃或者拍黄瓜也可以。

拌一小碟黄瓜，然后配上一扎啤酒，别提多爽。“人红是非多”就连蔬菜也逃不过，黄瓜作为夏季蔬菜里的代表，自然也就被推到了“舆论”的风口浪尖，黄瓜估计自己想到自己有生之年还能被人们“华山论剑”一番吧。

花朵新鲜的黄瓜，是被打了激素，致癌?

我们在购买黄瓜的时候，总是会挑那种花很新鲜，就会认为这种黄瓜应该是刚摘下来不久，很新鲜，但是对于植物生长只是有研究的人就会表示，要是黄瓜的果实长出来，那植物的花不就会落掉了吗，为什么有些黄瓜看着已经成熟了，上面的花就像是刚开的，里面肯定是大量激素。

其实这种想法非常好，但是我们要知道其实黄瓜也是分雌雄的，黄瓜是属于授粉的植物，一株黄瓜会长出雄花还有雌花，然后可以通过人工、风力等外界帮助进行授粉受精的动作，然后长出黄瓜。要是雌性花朵不经过受精其实自己也会结出果实，这种没有经过受精的果实的顶端就会带有花朵。

但是顶端带有花朵的黄瓜不全是因为没有受精然后长出来的，一般通过人工进行加入生物生长调节剂，也会导致黄瓜带花。

黄瓜使用植物生长调节剂，对人体有害?

其实黄瓜使用植物生长调节剂，就相当于想要庄稼长得好就要施肥一样，植物生长调节剂是一种植物学家通过对于黄瓜进行研究，然后研制而成，可以帮帮助黄瓜生长的现代高科技，这种物质已经不仅仅是我们国家广泛使用，全世界都有存在，而且要是想要植物长得好，这种物质使用的量也是非常少了，对于黄瓜的安全影响是几乎可以忽略不计的，对人体健康也不会有影响，不然国家也不会允许。

而且要是黄瓜里面使用了大量的调节剂，结出的果实恐怕正常人都不会买的，因为有点畸形，而且农民一般不会加大量的使用，因为这样对于黄瓜的生长是不利的。我国现在也没有因为食用的使用植物生长调节剂的食物，然后导致人体畸形、中毒或者致癌的事例，所以，看到顶端有花的黄瓜放心购买食用。

但是市面上的黄瓜这么多，有长得有短的，有直的，有弯的，有刺的、无刺的......真是让人挑花眼，怎么吃个黄瓜就这么难呢?

告诉你挑选“上等”黄瓜的好方法，看下

①：看颜色：一般黄瓜是向阳生长的，要是在阳光充足的条件下生产的黄瓜，黄瓜的绿色是偏深的，而且还有光泽，这种黄瓜吃呢也是很嫩很脆，还有很多水分的，但是要是黄瓜的颜色深的有点过分，已经接近敢看铝了，那就要注意这种黄瓜有点老了。

②看粗细：一般我们国家正常普遍的黄瓜直径都会在3cm——4cm左右，<3cm，那就这黄瓜可能发育没有成熟，就没有被采摘了，或者生长条件不怎样，口感比较涩，要是大于4cm，这种黄瓜，可能被大量除了植物生长调节剂之外的其他激素，不要购买。

③看毛刺：黄瓜带刺一般会比较扎手，而且就算是碰也不会轻易地掉，这样的黄瓜就是比较新鲜的，反之，就是老黄瓜，采摘下来的时间有点久，不新鲜了。

最后小提示：一般农民在种植化黄瓜的时候，会打农药，农药一般都是酸性的，建议买回家的黄瓜，放入加入了碱的清水里浸泡10分钟左右，去祛除一下农药残留。

参考文献：

1. 《最近又有人在说：黄瓜含有避孕药!真相是……》——浙江日报 2019-06-26

2. 《如何挑选新鲜优质的黄瓜呢?老菜农教你3个方法》——北青网 2021-05-06

3. 《每天一杯黄瓜汁能防脱发?黄瓜有这些养生功效》——人民网科普 2018-10-22