老干妈风味鸡步骤（老干妈风味鸡怎么做）

准备食材有鸡腿两个将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片，今天小编就来聊一聊关于老干妈风味鸡步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

老干妈风味鸡步骤

准备食材有鸡腿两个。

将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片。

青红椒切片、生姜、大蒜切片、大葱切斜节。

鸡肉用牙签穿好，码入盐、水淀粉、料酒。

打入蛋清。

放入胡椒，伴匀码味十分钟。

锅入油放入鸡片炸熟捞出。

锅留底油放入姜蒜片、大葱爆香。

下入炸过的鸡片翻炒后下入老干妈。

下入青红椒翻炒。

倒入香油翻炒均匀后出锅装盘。