猪皮怎么做好吃红烧（制作红烧猪皮的方法）

食材：猪皮500克、红辣椒10克、花椒粉10克、生抽5克、老抽5克、五香粉3克、蒜头5克 ，今天小编就来聊一聊关于猪皮怎么做好吃红烧?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪皮怎么做好吃红烧

食材：猪皮500克、红辣椒10克、花椒粉10克、生抽5克、老抽5克、五香粉3克、蒜头5克。

猪皮洗干净后先焯一遍水。

热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。

下入猪皮炒至变色。

下料酒、生抽、老抽，翻炒上色然后再下五香粉、花椒粉，继续翻炒均匀。

倒入清水，没过猪皮的量。大火烧开后，转小火烧1个小时左右。

一小时后，大火收汁，一盘Q嫩弹牙的红烧猪皮就出炉了。