鱿鱼仔焖豆腐如何做（鱿鱼仔焖豆腐的烹饪方法）

材料：老豆腐、鱿鱼、青红辣椒、洋葱 、风味豆豉、老干妈辣酱，今天小编就来聊一聊关于鱿鱼仔焖豆腐如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

鱿鱼仔焖豆腐如何做

材料：老豆腐、鱿鱼、青红辣椒、洋葱 、风味豆豉、老干妈辣酱。

鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈。

豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制。

至双面金黄，取出凉透，改刀成小块。

起油锅，油热后下入洋葱丝炒香。

下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油。

下入煎好的豆腐翻炒均匀。

烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色。

添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟。

添加鱿鱼圈，煮至变色。

添加辣椒翻炒均匀。

勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅。