早餐牛奶鸡蛋是否最有营养（最常见的早餐搭配）

我们在之前的内容中讲过，糖尿病患者可以食用鸡蛋和牛奶。有一位糖尿病患者看了以后，就留言问我说：

那鸡蛋和牛奶一起食用可以吗？

我听到这个问题，楞了一下，才发现原来食物相生相克已经对普通的老百姓影响这么深了！

今天就和您一起来分析一下，鸡蛋和牛奶可否一起食用这个问题：

鸡蛋可以和牛奶一起吃吗？

很多人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃，实际上并非这样。牛奶和鸡蛋皆含有丰富的蛋白质，但仅食用牛奶和鸡蛋无能量供给，则蛋白质仅可供给能量，减弱蛋白质的生理功能。因此，若牛奶、鸡蛋一起食用，必须搭配主食，如馒头、面包，使蛋白质充分发挥生理功能。

部分人群需限制蛋白质的摄入量，一次不允许大量摄入蛋白质，可选择牛奶或鸡蛋，亦可皆选择，但总量减半。综上所述，牛奶和鸡蛋可一起食用，不必过度担心。把总量控制好，这是更关键的问题。

推荐菜谱--改良版

牛奶鸡蛋饼（无糖少油版）

用料：

牛奶：100ml

鸡蛋：1个

面粉加玉米粉或荞麦粉：适量

做法：香蕉用工具压成泥，加入鸡蛋搅拌匀。加入牛奶、面粉，用汤勺将面糊加入锅中，等成型了就可以分开了。

饼四周的颜色变深，说明饼已经成型了，就可以用筷子或者铲子翻面出锅了。

更多有关糖尿病的内容，我们下期接着聊~