为什么有人喜欢香菜有人讨厌（世界讨厌香菜日）

香菜，老家的叫法是芫荽。

这玩意看上去很普通，但是散发着一种很难以描述的味道。喜欢它的人觉得非常地舒适，讨厌它的人为之皱眉。

荤菜中加入香菜提香。图/水果粒

我是一个比较喜欢吃香菜的人。不管做什么菜，首先会选择它来点缀。要是吃火锅，还单独的要上一大盘，细细品尝。达到了无香菜不欢的地步。

怎么也想不到，今天竟然是世界香菜讨厌日。真的，人到中年的我头次听到这个说法，太令人意外了。

有可靠消息，这个日子是6年前的今天发起的。很多不喜欢香菜的人共同在互联网上打造出一个名词。汉语的说法，我讨厌香菜。

也能理解，萝卜白菜，各有所爱，不吃香菜，压根不足为奇。在现实生活中，这样的人随处可见。

从营养价值来说，香菜的好处确实很大。它含有丰富维生素和胡萝卜素，富有甘露糖醇，芳樟醇，苹果甲酸，还有钙、镁、磷、铁等元素。

另外，它不但能让饭菜变得色香味美，还具有提高食欲的功能。非常适合消化不良的人群。

尤其，对于孕妇，它能够帮助调节胃肠道，预防无休止地呕吐。

孕妇若是出现恶心、呕吐、不想吃饭的状况，可以熬制稀粥，加上一些香菜，吃后孕妇的不良反应就会得到明显控制。

感冒的人可能有过这样的经历——用力嗅一下香菜，鼻塞就会得到有效缓解。

这是香菜中芬芳苯环类化合物的功劳，它能推动人体血液流动。而且香菜中有高钾低钠矿物质结构，能够提高人体新陈代谢的能力。

更神奇的是，香菜中的活性成分能够降低人体中的胆固醇合成，以及降低血清中葡萄糖含量的作用。瞧瞧，是不是很厉害？

不过，很多事情都具有多面性，香菜也不例外。

我有一个朋友，对香菜严重的过敏。平日里，闻到香菜的味道，都要打喷嚏。吃到口中，全身皮肤上就会泛起大片的红点，还伴有轻微的刺痛感。

在这种情况下，他不管到哪里吃饭，总会提前做出声明，坚决不要有丝毫的香菜加入。家里头更不会有香菜的身影。

不知道的还责怪他，这不吃，那不吃，就是饿得轻。他也多次自嘲，别人吃香菜是享受，我吃香菜是要命。

最近某品牌推出了引起争议的香菜味冰淇淋。图/怡萱

还有的人因为自身体质的缘故，认为香菜的苦味不亚于中药黄连，难以下咽，对香菜产生强烈抵触。

不管怎么说，香菜既然存在，就充分表明有需求。不然的话，它也不会成为畅销的菜品。

多年前，在南方的一个城市，香菜的价格竟然达到了二三十元钱一斤，令人咋舌。同样，也有不少人依靠种植香菜走向了致富的道路。

常言说得好，鞋子合不合脚，只有穿了才知道。对于香菜，也是如此。能吃的话多吃，不能吃就不吃，没必要刻意纠结。

非要上升到唇枪舌剑的层面上，并不是一个明智的抉择。（文/孙新合）