怎么用电饭煲蒸茄子肉（吃上一碟蒸茄子泥）

松鼠鱼、老爆三、葱烧海参、八珍豆腐、鱼香肉丝、毛血旺、素合子。。。。。。看到这满满一桌子菜，心想：吃完这顿，我们就各奔东西了，心里很复杂。阿扬拍拍我的肩膀，和我喝了一杯，跟我说，我毕业留天津，找到工作稳定下来准备买房，然后和依依结婚。阿扬决定留下来我还是挺吃惊的，毕竟他是家里的独子，他家乡在福建的一个小镇，父母很希望他能回去。我说，决定了就好，看你和依依在一起这些年，真的希望你们能一直走下去，你父母那边呢？阿扬说，我妹妹帮我劝好了父母，以后不行就一年回家一趟，多待些日子，等我在这边稳定下来努力挣钱以后争取把父母接过来。。。。。。现在我依稀记得那顿饭，我们笑着笑着眼里就泛起了泪光。饭后，下午还剩最后一组毕业答辩，我很轻松的完成了答辩，深呼一口气，想想这半年多为了毕业设计，每天除了睡觉吃饭上厕所就是写代码改代码。

回到租的小房子里，打开笔记本开始做实习公司的工作，工作到5点的样子，手机响了起来，一看原来是阿坤，他是我们寝室唯一一个需要补考才能毕业的，跟我说要过来暂住一周，完成补考他就回家。

阿坤很爱吃我做的茄子泥，他先是吃了一口，然后说了句：我不客气了啊！端起碟子，半碟子盖在米饭上，就开吃了。吃饱喝足后我说：“干饭拌茄子泥，咱俩嘛话别提，明天抓紧走，你这呼噜声音太大了，我已经坚持不住了。”

想想，这件事好像就发生在昨天，其实我都毕业不少年了。去年我去蓟州区参加阿坤婚礼时，阿坤拉着我说，晚上别走，多住两天，顺便给我做顿茄子泥！

夏天吃茄子泥，不仅营养健康，而且开胃清爽。蒸茄子泥，分两种一种是荤的，一种是素的，荤的就是夹肉馅的。茄子是紫皮的，紫皮中含有比较丰富的维生素E和维生素P，对身体好。所以蒸茄子泥，不建议去皮。但是素蒸茄子不去皮，却又影响口感，所以建议荤蒸茄泥不去皮，素蒸茄泥去皮。

上小学时，有段时间暑假我常住姑姑家，姑姑做蒸茄子泥，倍儿好吃，正好的茄子，撒上调好的麻酱，在撒些香菜，搅拌搅拌就着米饭就吃了，真香。

下面，分享下素茄子泥的做法：

【制作步骤】

1.茄子洗净，去皮，切好。

2.锅开，上锅蒸15分钟。

3.茄子泥出锅，用凉白开调好麻酱（加一点盐），蒜捣成蒜泥（捣蒜泥时加一点盐），香菜准备好。

4.淋上麻酱、蒜泥，再来些香菜，搅拌均匀，就可以吃了，棒棒哒！

5.茄子泥就干饭吃，真香！

大家好，我是介介！

棒棒哒！

您了，耐吃茄子泥嘛？