薄荷酱做法窍门（薄荷酱怎么做）

新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小块，今天小编就来聊一聊关于薄荷酱做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

薄荷酱做法窍门

新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小块。

薄荷叶洗净，香菜洗净切小段，大蒜切片、姜切片。

把薄荷叶和香菜段放入料理杯中，加入适量水。

再加入蒜片和姜片，用料理机打成细末。

薄荷汁用滤网过滤后备用。

把薄荷汁倒入锅中，加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋，小火加热。

取一小勺面粉放入碗中，加适量清水调匀。

把面粉水倒入锅中，小火加热，持续搅拌，直至薄荷汁呈粘稠状。

关火盛出自然冷却。