日式豆腐福袋做法（新年福至三鲜日本豆腐）

过年的脚步越来越近，一道大人和宝宝都喜欢的三鲜日本豆腐分享给小伙伴们，它是我家年夜饭和聚餐的必备菜呦！日本豆腐蛋香浓郁，口感嫩滑，搭配着新鲜的虾仁，海鲜菇和喜欢的蔬菜，营养丰富，颜值超高！本菜谱中加入了“太太乐”蘑菇精调味料，增添了菜品中的蘑菇风味，浓郁鲜香，“太太乐原味鲜”料酒和“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，咸淡适中，所有成分来自熟悉的食材，宝宝也可以放心食用，美味又安全，都是家庭调味必备品，我家无限回购的产品，话不多说，get这道三鲜的日本豆腐吧~

By 小楠人儿

用料

• 鲜虾仁 100克
• 西兰花 5朵
• 日本豆腐 250克
• 海鲜菇 50克
• 胡萝卜 半节
• 蒜头 3瓣
• 姜 3片
• 葱 半根
• “太太乐原味鲜”料酒 10克
• “太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 15克
• “太太乐”蘑菇精调味料 1克
• 盐 1克
• 淀粉水 适量
• 玉米淀粉 适量

做法步骤

1、将所需要的食材准备好

2、将新鲜的虾仁清洗干净，加入0.5克的盐和“太太乐原味鲜”料酒一勺，腌制15分钟

3、将葱姜蒜切成沫备用

4、将蔬菜切好备用

5、将日本豆腐切成薄厚均匀的小段备用，注意要轻点处理，防止弄碎

6、将调味料准备好备用

7、锅中加入清水，将菌菇，西兰花，胡萝卜放入水中，待水开后，焯水一分钟后盛出备用

8、准备好淀粉和淀粉水（淀粉：水=1：2）

9、将日本豆腐裹上玉米淀粉，手法要轻点呦

10、平底锅刷层油，将裹好淀粉的日本豆腐放入锅中，中小火煎至金黄

11、煎至两面金黄即可

12、起锅烧油，加入腌制好的虾仁炒熟，盛出备用

13、再次起锅烧油加入葱姜蒜沫炒香

14、加入日本豆腐，虾仁，翻炒均匀

15、加入蔬菜翻炒均匀

16、加入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，“太太乐原味鲜”料酒，大火翻炒均匀即可

17、加入盐和“太太乐”蘑菇精调味料，翻炒均匀后，淋入少许淀粉水收汁即可出锅

18、新年福至——三鲜日本豆腐就做啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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