韭菜炒豆腐的做法大全家常(韭菜炒豆腐这样做)

今天我们就做一道鲜香美味,超级下饭的韭菜炒豆腐。

韭菜炒豆腐的做法大全家常(韭菜炒豆腐这样做)(1)

首先我们需要准你的材料有:

①、正宗土鸡蛋2个(打入碗中,搅散备用)

②、韭菜300g(洗净,切成长段备用)

③、豆腐500g(洗净,切成小块备用)

④、小米椒,大蒜各适量(洗净,切成末备用)

⑤、盐,鸡精,生抽,蚝油,白糖,淀粉各适量

韭菜炒豆腐的做法大全家常(韭菜炒豆腐这样做)(2)

步骤:

第一步、锅中倒入适量清水,倒水烧开后,倒入豆腐,焯水2分钟,然后捞出,滤干水分备用。

韭菜炒豆腐的做法大全家常(韭菜炒豆腐这样做)(3)

第二步、将滤干水分的豆腐倒入大碗中,倒入蛋液,拌匀,锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入豆腐,煎至表面金黄,然后倒出备用。

韭菜炒豆腐的做法大全家常(韭菜炒豆腐这样做)(4)

第三步、调料汁,准备一个,小碗,倒入适量生抽,适量蚝油,适量盐,适量鸡精,适量白糖,适量清水搅拌均匀备用。

韭菜炒豆腐的做法大全家常(韭菜炒豆腐这样做)(5)

第四步、锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入蒜末,小米椒末炒出香味,然后倒入豆腐翻炒均匀,然后倒入调好的料汁,翻炒均匀,盖上盖子焖至汤汁变少。

韭菜炒豆腐的做法大全家常(韭菜炒豆腐这样做)(6)

第五步、待汤汁变少后,倒入适量淀粉水勾芡,待汤汁变得浓郁,然后倒入韭菜翻炒均匀即可出锅装盘。

韭菜炒豆腐的做法大全家常(韭菜炒豆腐这样做)(7)

那么一道鲜香美味,超级下饭的韭菜炒豆腐就做好了,太香了。朋友们可以做给家人尝一尝哟。

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