自家发的豆芽菜（家里有黄豆自己闷）

家里每年都会又搁置的黄豆，每当看到别人在集市上买豆芽的时候，自己也是想要去买一点，但是不得不说，这个在市场上买的豆芽菜是不是用了药的，还是自己在家催生的豆芽才能够让我们觉得安全一些，其实老一辈的人都会黄豆来生豆芽，虽然说菜市场上购买的是绿豆芽菜，但是家里的黄豆也是可以催生出豆芽菜，和菜市场购买的豆芽其实是一样的。

其实豆芽菜的培养很简单呢，主要靠的是用温度来催出小豆芽。

首先我们要准备一些你想要选择的黄豆，选择的标准是，第一，豆芽不能有损坏的地方，其次豆芽在选择的数量上是由自己而定的，自己能吃多少就生多少，最好能够炒一盘，这样家里吃也就足够了，主要还是看饭量的多少。最后一点就是在选择黄豆的时候，最好是选择当年新生豆子，如果黄豆存放的时间过长，是会影响到发芽的。

然后就准备一个，放置黄豆的容器，容器可以选择一个稍微大一点的，可以是平常洗菜的不锈钢盆，也可以是一些起到保温作用的保温盒什么的。

在使用这些容器的时候，花花建议把容器给洗干净，最好用消毒剂清洗干净，以免滋生细菌，可以选择酒精或者是生石灰水，就可以。

接下来就把黄豆给清洗干净，在盆里加入适量的水，水的多少就在于，没过黄豆，然后就进行浸泡，浸泡半天的时间，也就是12个小时。

然后我们就将泡过的黄豆平铺在箱子里面，要整齐的摆放，不要等到西歪，平铺的黄豆能够以让黄豆芽长得整齐一些，放好黄豆，就可以盖上一个盖子，如果你选择的是一个不锈钢的小盆，那就可以从家里找个锅盖，过着是蒙着的摆布，然后就可以放上一个比较厚实的棉被盖在上面，保持它的温度，如果你选择的是一个保温盒，就可以直接盖上盖子，然后在盖上被子。

你以为就完事了吗，其实并没有，接下来我们需要等待以及养护。

放完豆子之后，盖上盖子，其实在第一天的时候是不需要浇水的，然后第二天开始，就可以进行早和晚各喷一次，大约四天后，黄豆大约就可以长出豆芽来了，此时就喷水三到四次，给它保持水分充足，基本上一周一周的时候，你家的豆芽就可以长的很完美的了，此时就可以吃了。

其实在催生黄豆的时候，除了浇水，一般是不需要做其他的管理，在家中无论什么时候，想吃就可以随时随地的催生，真是安全又放心。

豆芽菜的吃法大家可能都是知道的，炒着吃拌着吃都可以哦。

一般在家里一些老一辈的人就是愿意催生一些豆芽菜，喜欢吃豆芽菜的伙伴们，就可以拿出自己家的黄豆进行催生培养黄豆芽了。

你们催生的黄豆芽成功了么？想要吃黄豆芽的小伙伴就试试吧。