奶豆腐雪糕的正确吃法(独家可以冬天吃的)

奶豆腐雪糕的正确吃法(独家可以冬天吃的)(1)

家有4岁女宝,我对她特别地疼惜,只是她比较挑食也比较细瘦,当妈的真是太着急了。买了一些正宗的温县铁棍山药,希望女儿能多吃一些,调养身体,但无耐她还是咬一口就跑。为了让孩儿多吃几口,绞尽脑汁地想出了这么一道模仿冰淇淋的饭后甜点。不仅在口感上和视觉上和冰淇淋一样,口味上奶香十足,里面放了葡萄干,洛施花舍的玫瑰花,还有蔓越梅干,淡奶油,吃起来口感非常丰富。除了没有冰淇淋的“凉”以外,可以完全媲美“冰淇淋”了,所以大冬天的,也可以放心地让宝宝多吃几盘啦!(收起)

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

铁棍山药2根葡萄干20粒
蔓越莓干10粒 洛施花舍玫瑰干花1朵

辅料

淡奶油50克奶粉20克
白开水30克 白糖20克

可以冬天吃的“冰淇淋”——营养奶香山药泥的做法步骤

奶豆腐雪糕的正确吃法(独家可以冬天吃的)(2)

1. 首先,选取最正宗的温县铁棍山药,因为菜山药做不出来那种细腻的口感。

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2. 将削皮后的铁棍山药切成小段,入蒸烤箱用115度蒸20分钟,蒸透。

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3. 将蒸好的铁棍山药放入破壁机,倒入淡奶油、奶粉、凉开水、一点点的糖。

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4. 启动“冰淇淋”程序,打至细腻。

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5. 将打好的山药泥中,放入泡好的葡萄干、蔓越莓干等辅料。

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6. 直接用冰淇淋勺在杯子中挖出,装盘,即可。

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7. 先挖出2个小球来

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8. 再来一球,女儿说“越多越好”!

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9. 盘子边上装饰上自己家里现成的各种水果。

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10. 这样一盘好吃美味的冰淇淋山药就做好了。

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11. 这份是我4岁的女儿自己挤的山药泥。你也心动了吗?快来试一试!

小贴士

只有正宗的铁棍山药才可以做出这种细腻的效果。

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