波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(1)

波士顿龙虾肉质肥美、鲜嫩,今天用两吃来充分感受美味!一款蒜蓉粉丝龙虾,一份海鲜香芹粥,开动啦!

By @_Kitty_

用料

  • 波士顿龙虾 1只
  • 米粉/粉丝 适量
  • 黄油 30克
  • 柠檬蒸鱼豉油 3勺
  • 料酒 3勺
  • 糖 2克
  • 蒜 10瓣
  • 龙虾粥:
  • 糯米 100克
  • 香芹叶 适量
  • 胡椒粉 半勺

做法步骤

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(2)

1、到处爬的你啊~先来处理龙虾

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(3)

2、放到盆中充分刷洗干净

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(4)

3、尾端插入一根筷子,把尿排干净避免吃的时候有味道

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(5)

4、龙虾继续清水浸泡一会儿,接着准备食材,蒜切成蒜蓉,不要用工具去压,要切,更香一些

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(6)

5、黄油上锅中火融化出香味,放入三分之二的蒜蓉煸炒,留三分之一哈不要全部炒了

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(7)

6、炒完后倒入剩余生的三分之一蒜蓉中,加入柠檬蒸鱼豉油搅拌均匀

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(8)

7、接下来处理龙虾,鳌和钳按照关节部位剪开,头部取下来

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(9)

8、去掉腮,把虾脑先取下来,不要扔了!

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(10)

9、再把胃什么的去掉

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(11)

10、腿剪下来

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(12)

11、虾脑放回头部一起蒸,很好吃的

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(13)

12、身体根据节分为6等分,虾钳可以用菜刀拍裂一些,倒料酒腌制15分钟

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(14)

13、摆好

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(15)

14、粉丝浸泡后焯水半分钟,剪成段,铺在肉上面,倒蒜蓉,头部也灌一些料汁进去

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(16)

15、糯米浸泡一会儿熬粥,放一些小的关节

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(17)

16、蒸7-8分钟,蒸锅根据上汽开始算时间

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(18)

17、出锅

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(19)

18、撒葱花,浇热油激发香味

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(20)

19、太好吃啦!

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(21)

20、肉肥美

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(22)

21、熬好的粥放一些胡椒粉、海盐、香芹叶也出锅

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(23)

22、超大的肉

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(24)

23、根本停不下来

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(25)

24、太喜欢这个味道了

波士顿龙虾有几种吃法(波士顿龙虾两吃)(26)

25、Get~

小贴士

蒸的时间不要长了哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页