梅林古镇雨林古茶（永春佛手惊艳茶香之旅）

2016年中国厦门国际茶产业博览会日前在厦门国际会展中心隆重开幕，在6万平方米的展厅内，3000个展位从茶叶、茶器、茶包装设计等各个方面，展示国际茶产业盛况现场好茶云集，茶香四溢，热闹非凡，今天小编就来聊一聊关于梅林古镇雨林古茶?接下来我们就一起去研究一下吧!

梅林古镇雨林古茶

2016年中国厦门国际茶产业博览会日前在厦门国际会展中心隆重开幕，在6万平方米的展厅内，3000个展位从茶叶、茶器、茶包装设计等各个方面，展示国际茶产业盛况。现场好茶云集，茶香四溢，热闹非凡。

永春佛手茶展馆，更是吸引了众多客商前来品茶、洽谈。“这一届茶博会，永春佛手参展，亮点多、成效大。”永春县农业局副局长周文瀚表示。

佛手养生功效显著

本届茶博会还举办了世界茶商大会，美国、印度、加拿大等国家的茶界精英云集于此，共同探索“信息经济下，中国茶产业如何转型”，分享当下茶产业可持续发展的创新之路。

在大会上，永春县代表作为为数不多的嘉宾作了发言，对永春佛手茶进行推介，并首次发布了《永春佛手乌龙茶的健康养生功效》的最新研究成果。

去年9月开始，国家植物功能成分利用工程技术研究中心联合国家中医药管理局亚健康干预实验室、清华大学中药现代化研究中心、教育部茶学重点实验室，以清香型佛手、浓香型佛手、佛手老茶为研究对象，在采用现代先进仪器分析检测佛手茶的品质成分、功能成分和卫生学指标的基础上，采用动物模型和细胞模型，研究了永春佛手乌龙茶的抗衰老、降血脂、调理肠胃、降血糖等保健养生功效及其作用机理。一年的研究发现，永春佛手茶具有增强自由基清除能力，可抵御辐射和脑细胞损伤，增强对不良环境的抵御能力，抗氧化和抗衰老作用显著。常饮佛手茶，可有效调控人体糖脂代谢及糖代谢，起到降脂减肥、预防高血糖症和糖尿病发生的显著效果。佛手老茶具有显著的改善肠道功能、调理肠胃作用。

“这是茶界的一大发现，没想到永春佛手茶还有这般功效，太神奇了。”与会人员纷纷表示，此次要好好品鉴一下永春佛手。

佛手展馆大气逼人

永春佛手展馆75平方米的宽大空间内，处处体现了禅意的风格，绽放着永春佛手的魅力，令人眼睛为之一亮。“永春佛手是乌龙茶中最为古老的茶种之一，其叶大如掌，状似佛手柑，成茶冲泡后散发着如佛手柑果实的天然香气，始种于佛寺，故称佛手，与禅关系密切。”周文瀚介绍，此次他们把茶与禅紧密融合在一起进行布馆。

伴随着美妙空灵的音乐声，佛手禅茶的茶艺表演开始了，通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学、艺术地展示了茶叶泡饮过程，也形象地展示着：茶，一片树叶；人在草木间，且行且珍惜。

精彩的表演吸引了许多茶商和客人驻足观赏，尤其是一位年仅4岁的小茶艺表演者，天真而稚气的表演更是让人不忍离去，纷纷拍照。厦门市民刘先生赞叹：“泡茶、喝茶原来也是艺术呢，我今天算是补上了一课。”

此次茶博会，共有逾千家境内外企业参展。永春县也组织了魁斗莉芳茶厂、万品春茶业、世冠茶业等三家茶企参展。在展位前，前来品茶的茶商络绎不绝，工作人员忙着泡茶、洽谈，不亦乐乎。

“现在人们都热衷于养生，而我们的佛手茶产地生态好，又具有很好的健康养生功效，因此前来了解的人很多，也很喜欢喝我们的茶。”来自坑仔口镇魁斗莉芳茶厂的谢良坡总经理介绍，开馆首日，就有许多客商跟他洽谈业务。

创新茶品占领市场

在世界茗茶分享会上，厦门茶叶进出口有限公司和永春县向与会客商们推介了一种茶叶系列新产品“海堤香橼”，受到了大家的热捧。它的原材料就源自于永春县的佛手茶。

“我们花了5年的时间把所有的乌龙茶类品种与湖南的黑茶加工工艺结合起来制作，结果发现用佛手制作的产品品质最好，汤色清亮、口感好。”厦门茶叶进出口公司总经理王贵卿介绍，结合公司的品牌，他们把这种茶命名为“海堤香橼”，前不久一经推出，就受到市场的欢迎，供不应求。“产品在制茶工艺上进行突破创新，除了风味独特，还兼具收藏、保健的功能。”

目前永春县茶园面积有13.58万亩，茶叶年总产量1.5万吨，年产值9.42亿元，涉茶总产值20亿元。王贵卿提出，永春佛手是一种品质好的乌龙茶，要把品种保护好，保持好土壤清洁、空气清新，确保茶叶绿色有机，这样消费者才放心购买，这才是永春茶农的长远之计。

“此次参加茶博会，对永春佛手发展很有帮助，既发现自身不足，也看到了我们的优势，我们对发展永春佛手茶产业更有信心了。”周文瀚介绍，永春县将学习借鉴国内外的先进理念，保护好、利用好永春优越的生态环境，挖掘永春佛手茶独特的内涵品质、独具的保健功效和海内外众多消费群体的潜在优势，走“自然、休闲、健康”的茶业发展之路，做大做强一批茶业龙头企业，推动茶叶产业链的形成，大力发展永春佛手茶健康产业。 （姚德纯 董明花）