怎么煮好吃的皮蛋瘦肉粥(飘香的皮蛋瘦肉粥这样做更好吃)

怎么煮好吃的皮蛋瘦肉粥(飘香的皮蛋瘦肉粥这样做更好吃)(1)

早晨做了皮蛋瘦肉粥,真的很好喝,非常简单

By 杨儿Monica

用料

  • 瘦肉 50克
  • 皮蛋 2个
  • 生姜 3小片
  • 食盐 2勺
  • 奶白菜 1颗
  • 大米 200克
  • 玉米淀粉 2勺

做法步骤

怎么煮好吃的皮蛋瘦肉粥(飘香的皮蛋瘦肉粥这样做更好吃)(2)

1、用砂锅起锅烧水

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2、水开后加入淘好的大米

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3、用勺子搅拌一下,以免结小块,大火烧开,中火熬煮

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4、准备两个松花蛋

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5、松花蛋切成小粒备用

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6、米粒饱满八分熟的时候就能加入皮蛋啦

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7、加入皮蛋

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8、搅拌均匀,盖上盖子煮10分钟

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9、猪肉洗净切成条

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10、加入一勺盐调味

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11、加入淀粉水,两勺淀粉适量水,搅拌抓匀

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12、把肉条放入锅中

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13、用筷子把肉条划散,用小火,盖上盖子再煮一会

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14、加入一点蔬菜碎叶,我用的是奶白菜菜叶

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15、搅拌均匀,煮2分钟左右,加入一勺盐调味

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16、最后加入姜丝

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17、放上姜丝味道更好

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18、搅拌均匀,盖上盖子,可以再闷一会就能盛出来享用啦

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19、真的好喝又简单哦

小贴士

1️⃣我用的大米是一直冻在冰箱的,冻过的米会更容易开花 2️⃣蔬菜根据自己喜好加入 3️⃣皮蛋也可以捏碎在大米中一起熬煮,每个人习惯不一样,可以自己选择哦 4️⃣我熬的比较浓稠,喜欢稀一些的可以多加些水

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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