酸辣鲫鱼家常菜（巨下饭的家常菜）

香辣鱼，最美味。

By 四月去看海

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 香辣调味料 100克

做法步骤

1、鲫鱼去鳞，洗净码味。

2、炒锅倒油，放葱姜蒜小火炒香。

3、放入香辣调味料。

4、小火炒香调料。

5、掺入高汤，大火煮。

6、放入鲫鱼，中小火煮鱼。

7、晃动锅底，小火煮十分钟。

8、放入葱片，关火，起锅。

9、盛入鱼盆中。

10、美味香辣鲫鱼端上餐桌。

小贴士

鲫鱼开花刀，做出菜品更美味。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

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