自制槐花包子（妈知道我爱吃包子）

昨天回老家发现我妈冰箱里储藏了好多新鲜的槐花，还有晒干的萝卜瑛，还有干萝卜片，馋的我当时就让我妈都拿出来点包包子吃。我妈一下子包了两大锅，有好几十个，让拿回来冻冰箱里，每次吃的时候拿出来加热一下，跟刚做好时一样好吃。

发面，备菜这些没拍照，给里给大家说下原材料:五花肉，韭菜，豆腐，槐花，干萝卜丁，萝卜缨还有粉条。

馅料制作:

五花肉切丁，炒锅加油烧热把切好的肉翻炒至变色，中间加盐，生抽，老抽，十三香

豆腐切小丁；

粉条开水滑下切碎；

干萝卜缨提前泡软，切小段；

干萝卜片提前泡软，切丁；

把切好的豆腐、粉条、萝卜片、萝卜缨跟肉放一块，混合均匀后，再把切好的韭菜和洗好的槐花放馅里混合，最后一个加点鸡精拌匀馅就成了。可以先尝尝味道，不是大厨，一下子拌了一锅的馅，调料的多少容易失了准头。

下边就开包了，都是我自己包了，我妈在给我炸鸡子。这是我认为我包的最好看的包子，进步很大，以前的包子都没法看。

包好就放锅里蒸，用的大锅，烧材火的。包子放锅里开烧，水开后烧了有十来分钟就不用再加材了，再等个十来分钟包子就可以出锅了。包子馅都是熟的，就包子的一层皮很好熟。

这中包子，平时在燃气上蒸也就是谁开后再蒸个十五分钟，关火再焖五分钟就可以了。

很好吃，吃的撑的下午饭都没吃。