松花蛋肠的做法及配料（极具特色的美味佳肴）

主料：鸡蛋500克，松花蛋4个调料：食盐5克，味精3克，料酒5克，生抽5克，今天小编就来聊一聊关于松花蛋肠的做法及配料?接下来我们就一起去研究一下吧!

松花蛋肠的做法及配料

主料：鸡蛋500克，松花蛋4个。调料：食盐5克，味精3克，料酒5克，生抽5克。

鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净。

松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀。

将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中。

封口分别用细绳系紧，中间也分段系紧，这样便于在锅内煮，凉水入锅内，煮熟，上大气转中小火，10-15分钟就好了，凉后切片入盘即可食用。