南瓜月饼怎么做

白糖50g，豆沙馅50g，芝麻20g，南瓜100g，糯米粉200g，今天小编就来聊一聊关于南瓜月饼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

南瓜月饼怎么做

白糖50g，豆沙馅50g，芝麻20g，南瓜100g，糯米粉200g。

先将南瓜切成片。

上锅大火蒸熟，蒸至软糯。

趁热将南瓜放入料理机打成糊糊。

在糊糊里放入白砂糖，搅匀，放凉。

将糯米粉倒入南瓜糊中，开始揉面。

揉至面团不粘手且不粘盆。

然后在硅胶垫上撒上一点干面粉。

然后将面团揉成长条。

切成八个小面团，每个大约34g。

再将豆沙馅搓成长条。

分成10g一个的小圆子。

小面团压扁，将豆沙馅包入小面团中，搓圆。

粘上白芝麻，取出干净的模具。

把沾了白芝麻的南瓜饼胚放入模具中压出来。

最后将平底锅刷底油，放入南瓜月饼的生胚。

煎至两面金黄。

加入热水，到饼身的三分之一的位置。

盖上锅盖，小火焖。

焖到水干，出锅即可。