豆腐加2个鸡蛋竟然这么好吃(豆腐的最新吃法)
豆腐别再炖白菜了,加个鸡蛋这样做,比肉香,好吃的盘底都吃光了
大家好我是傻姐,今天用白菜和豆腐,鸡蛋来做一道美食,一起来看看吧,白菜别再炖豆腐了,加个鸡蛋这样做,比肉香,连吃一大盘子都吃光了
首先扯几个白菜叶,剁碎,豆腐切成小块,加一个鸡蛋,用勺子压碎
搅拌均匀后,放入适量的盐,味极鲜,蚝油,搅拌均匀,加入一勺面粉,搅拌均匀,只要能捏起丸子就可以了,不用太多的面粉,那样口感会发硬
这是捏好的丸子,我们把盘子底抹油,放入丸子,上锅蒸一下
锅内水烧开,放上丸子,上锅蒸10分钟
然后我们另起锅,油锅加热,放入葱花爆香,加入调好的汤汁,(汤汁是酱油,味极鲜,胡椒粉,米醋,白糖,香油,水,淀粉,搅拌而成的)
汤汁慢火收浓,淋在丸子上
点缀上芝麻,香菜,这样一盘美味的白菜豆腐丸子就做好了,看起来就食欲大增吧?喜欢的朋友你也试试吧
吃起来口感香软,比红烧狮子头还香呢,关键营养又健康,家宴的时候做一盘,保证老人小孩都喜欢
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重点:1.面粉不要多加,适量能捏起就可以,这样口感细腻柔软
2。汤汁的调味非常重要,根据个人口味就可以
看完不明白的朋友可以关注我,看更多美食小视频,讲解更清楚哦
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