在家怎么做番茄酱才像买的（番茄酱别再出去买了）

在平时吃面包或者薯条的时候，很多朋友都喜欢放上一点番茄酱所以今天就来跟大家分享一道自己能够在家做的番茄酱，所有的原材料都是咱们自己准备的，而且买的都是比较好的，所以做出来的番茄酱质量特别好，味道特别棒最重要的是里面没有任何添加剂，虽然它保存时间并不算很长，但是做法也不算很困难，想吃的时候用十几二十分钟完全就能够做出新鲜优质的番茄酱来，一起来看一下番茄酱的做法吧，今天小编就来聊一聊关于在家怎么做番茄酱才像买的?接下来我们就一起去研究一下吧!

在家怎么做番茄酱才像买的

在平时吃面包或者薯条的时候，很多朋友都喜欢放上一点番茄酱。所以今天就来跟大家分享一道自己能够在家做的番茄酱，所有的原材料都是咱们自己准备的，而且买的都是比较好的，所以做出来的番茄酱质量特别好，味道特别棒。最重要的是里面没有任何添加剂，虽然它保存时间并不算很长，但是做法也不算很困难，想吃的时候用十几二十分钟完全就能够做出新鲜优质的番茄酱来，一起来看一下番茄酱的做法吧。

【番茄酱】

【制作食材】番茄，食用盐，冰糖，食盐，白醋

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的是非常美味的番茄酱，做出来之后非常好吃，可以配面包，配薯条等等，而且非常干净，非常卫生，美味可口，简单易学。一起来准备一下番茄酱的制作食材吧，准备3~5个番茄，想多做一点就多准备一点番茄，接着准备适量的食用盐，一小把冰糖和适量的白醋。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始番茄酱的制作了。

2、先准备一个大盆，在盆中加上一大勺食用盐，接着倒入清水，将食用盐融化开，然后把准备好的番茄放进去，将其用食用盐水清洗一遍，食用盐能够杀死番茄表面的细菌和病毒，而且还可以去除它表面的农药残留，让番茄吃起来更加卫生，更加干净。番茄洗净以后咱们控水放到案板上，然后在番茄的表面打上十字花刀，这样等一会方便去皮。

3、烧上半锅开水，水开之后把番茄放进去煮两分钟，这样就很容易将番茄的外皮去掉了。两分钟以后将番茄取出来，把外皮撕掉，然后再把它切成两半，将根部去掉，再将番茄切成小块放入到一个大碗中。全部切完之后放入到榨汁机中，加上一点清水打成番茄汁，打好以后倒入到碗中。

4、先把炒锅烧热，然后将番茄汁全部倒入到锅中，加上一小把冰糖开大火一直煮。为了防止番茄糊底，咱们要用铲子不停地搅动。在煮番茄的时候一定不要偷懒，一直保持搅动的动作。

5、很快番茄就能够沸腾了，沸腾以后就将大火转成小火继续熬，这样就不容易熬糊了。10分钟以后它里面的水分基本上就被熬干了，咱们放上少量的食用盐和白醋。白醋不仅可以提升番茄酱的口感，而且还可以适当地延长它的保质期。

【小贴士】

1、开始熬番茄汁的时候要用大火，煮沸之后要转成小火。

2、一次不要做太多，因为放得时间太长的话容易变质。

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次不要做太多，因为放得时间太长的话容易变质。

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