莲子银耳冻怎么做（莲子银耳冻的正宗做法）

银耳6g，莲子30g，水1000cc，珊瑚草（或琼脂）6g，枸杞5g，冰糖50g，今天小编就来聊一聊关于莲子银耳冻怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

莲子银耳冻怎么做

银耳6g，莲子30g，水1000cc，珊瑚草（或琼脂）6g，枸杞5g，冰糖50g。

银耳、莲子、枸杞分别洗净沥干水分备用。

将作法1的银耳泡入冷水，且要不断换水冲泡至软；作法1的莲子泡入冷水至软备用。

取一汤锅，加入水，放入作法2的银耳煮约10分钟后，再加入莲子一起熬煮约30分钟至莲子酥软备用。

加入作法1的枸杞于作法3锅中，一起煮约5分钟后再放入冰糖、珊瑚草，煮至冰糖融化即可。