面粉怎么做九层糕(面粉做九层糕的方法)
糯米粉、面粉混合成米浆再将米浆分为两份,一份放入白糖,一份加入红糖,今天小编就来聊一聊关于面粉怎么做九层糕?接下来我们就一起去研究一下吧!
![面粉怎么做九层糕(面粉做九层糕的方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/975831262.jpg)
面粉怎么做九层糕
糯米粉、面粉混合成米浆。再将米浆分为两份,一份放入白糖,一份加入红糖。
准备一个容器,抹一点点油在底部。
大火烧开后先倒入一层白糖米浆,蒸透。
蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。(一定要蒸透否则就失败了,前面一两层好蒸熟,后面的就慢些,需要10分钟以上,中间尽量不要开盖)
再倒入一层红糖米浆。
照此反复几次,不一定要蒸到九层,三四层就可以切出漂亮的型状了。
待其冷却后取出切块即成。
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