湖南正宗烧椒皮蛋做法(来过湖南的明星必尝)
减脂期,如果嘴馋怎么办?在放开包袱大吃一顿前,我们需先认识和了解一下食物吧。
1个皮蛋的热量大约为90大卡,辣椒的热量大约为每100克25大卡,两项食材叠加一起的热量理论值虽不高,但是皮蛋在制作过程中含有铅,日常和减肥期间都只建议少量食用。
第一步,准备食材:
1、 青椒、红椒若干
2、 一个皮蛋
3、 调料:生抽、豆豉
第二步,处理食材:
1、 将青椒和红椒切开,去掉辣椒籽,沸水煮2分钟备用
2、 皮蛋切瓣备用
第三步,下锅装盘:
1、 将青椒让入炒锅翻炒,放入生抽和豆豉继续翻炒至香味溢出
2、 将出锅的辣椒和皮蛋一并放出擂钵
3、 用尽洪荒之力擂啊擂
4、 完成
品一口自制的无油低脂擂辣椒皮蛋,感觉自己又坐到了湘菜馆里好吃好喝。
不过,适度即可,减脂期的小伙伴可不要太放纵了,毕竟我们身上还有着不好说的负担了!
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