燕麦吃多了容易胖吗(天天吃燕麦反而胖了8斤)

夏天来了,又一波「减肥大军」在路上了毕竟,这可是要「暴露自己」的季节呀,今天小编就来聊一聊关于燕麦吃多了容易胖吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

燕麦吃多了容易胖吗(天天吃燕麦反而胖了8斤)

燕麦吃多了容易胖吗

夏天来了,又一波「减肥大军」在路上了。毕竟,这可是要「暴露自己」的季节呀!

除了减肥必备的迈开腿,在管住嘴上大家也毫不示弱。

白水煮菜可以吃的津津有味,用粗粮替代米饭,一日三餐变成一日两餐。听说吃燕麦可以减肥,又兴冲冲在网上下单了「模样诱人」的燕麦,有事没事就拿来吃。

殊不知,燕麦吃不对,努力白费。

有个小伙伴跟我抱怨,减脂期天天早餐一杯燕麦,结果一个月反而胖了8斤!

所以我们今天就来说说“燕麦”这个问题。

燕麦减肥,怎么会越减越胖呢?

燕麦能够减肥主要基于以下两点原因:

1、丰富的不溶性膳食纤维:有效吸收人体内过多的胆固醇,促进肠胃蠕动,缓解便秘

2、吸水性非常强:吃了之后会使人产生强烈的饱腹感,能够有效控制食量的摄入。

这就是为什么燕麦热量这么高,但依旧适用于减肥的原因。

你吃100g大米可能还觉得意犹未尽,但是吃100g燕麦就足够吃得饱饱的了。

不过,燕麦在减肥方面有着很好的效果,但很多人根本不懂怎么吃燕麦。

01 没控制量

虽然燕麦的各种营养含量都很高,饱腹感非常强,但值得注意的是,燕麦中的脂肪含量也较高。

每100克燕麦含脂肪6.7克,是大米的4倍;

每100克燕麦含热量376大卡,是米饭的3倍多。

如果用大量燕麦完全替代大米,能量摄入超标,结果肯定是越吃越胖。

所以燕麦虽好,但不能贪多哦。

02选错了燕麦

不是市面上所有燕麦都有减肥功能。

有的商家为了让燕麦吃起来好吃,会在燕麦添加糖、油及各种调味料

还有的商家会用更便宜的“大麦”“小麦”来替代燕麦,你一不小心就中招!

那么,到底该怎么选燕麦呢?

在回答这个问题之前,咱们可以先了解下燕麦是怎么来的:

燕麦片的漫漫历劫路

作为一片燕麦片,它当然不是天生就长这个样子,被农民伯伯从地里采摘回来之后,燕麦粒就走上了历劫之路。

燕麦粒们会先清理出去杂质和灰尘

脱去外壳(麦芒)

分离麦芒后的燕麦粒会被清洗甩干、水热处理

燕麦粒要被无情的切成粒

通过筛选的正常粒再进行汽蒸

变软的燕麦就进入了压片环节

压的均匀燕麦片还要被干燥脱水除去团块和细粒

成型

在这个时候,燕麦片早就不是当初的燕麦了,现在的它们已经变成了钮祜禄·燕麦片。

有的变成了快煮燕麦片,有的加工多一点变成了免煮燕麦片,有的加工更多一点,变成了更加方便的即食燕麦片。

这几种燕麦按照加工程度排序分别是:

1.钢切燕麦:用锋利的钢刀切成两三段制成的,营养价值与去壳燕麦粒相差无几,它最具饱腹感,升糖指数也只有42;

2.纯燕麦片:将燕麦米蒸熟后,压扁、晒干后制成的麦片,一般需要煮十分钟或是放在微波炉中加热五分钟;

3.快熟燕麦:每粒燕麦粒切成厚片,再碾平,有散碎感,一般只要煮3~5分钟就能煮熟;

4.即食燕麦:这种燕麦通常被加工得非常碎,甚至只是粗糙的粉末状,只需用开水冲泡就可以直接食用。

一般来说,颗粒越大的、越粘稠的、加工程度越浅的,越有利于减肥。

按挑选顺序是:钢切燕麦>纯燕麦片>快熟燕麦>即食燕麦。

难道即食燕麦片就不适合减肥的人吃?

虽然燕麦片的加工工艺曲折,但这些加工却不会对蛋白质、脂肪、碳水化合物及微量元素造成太多破坏。

国外不少研究都证明,同等分量的传统燕麦片和即食燕麦片的营养成分相差并不大。

不过,加工程度越深、颗粒越细的燕麦,会损失更多β-葡聚糖,也即可溶性膳食纤维。这意味着它在体内被消化的速度更快,血糖生成指数(GI)也会更高,带来的饱腹感会差许多。

也就是说,即食燕麦片和普通燕麦片相比,如果你用同样的方法去处理,那么即食燕麦片的饱腹感会相对弱一点。

如果你想减肥,那么选择加工程度相对较低的燕麦片会比较好。

平时没条件煮燕麦片,只能冲泡即食燕麦片肿么破?

这里必须要分享一个小技巧:

泡即食燕麦片的时候可以少放点水,泡12~20分钟再吃。这种做法可以让它的黏度上升,有助于降低餐后的血糖反应,增强饱腹感。

此外,还可以搭配高蛋白、膳食纤维食物一起吃,比如鸡蛋、蔬菜等等。

相信看了这篇文章,你一定知道如何怎么吃燕麦才能瘦啦~转发这篇文章给你最关心的人,让他们也一起健康生活吧~

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