美式汉堡头部品牌开业（重塑新常态的世界第一家快餐连锁品牌-）

数字时代带来了千变万化的商业世界，所有企业都迎来了艰巨的挑战，面对世界的不确定性，企业也需要重塑自我，构建商业竞争新常态，才能应对挑战和未来。

在这个全新的现实中，企业领导者必须要不断的升级迭代战略认知和思维。商业是思维模型的产物，只有重塑可执行的思维脚本，推出适配客户的新产品或新服务，找到任何能够推动人们思想与行动的指导方针，坚持简单、清晰并可持续的企业发展战略，才能在风高浪急的商业世界中行稳致远。

1955年诞生于美国伊利诺伊州的麦当劳快餐连锁公司，现如今是全球最著名的快餐连锁品牌。其主要业务是售卖汉堡包、薯条、炸鸡、饮品、水果等快餐食品，在全球有超过38000家连锁餐厅。2022年5月12日，《2022福布斯全球企业2000强》发布，麦当劳位列第222名。

但我今天要讲述的是在麦当劳这家快餐连锁巨头出现之前，世界上首家快餐连锁品牌 — “白色城堡”的故事以及揭示它是如何穿越百年经久不衰的秘密。

1916年，对于厨师沃尔特.安德森来说注定是一个不平凡的一年，这年他在美国堪萨斯州开了一家属于自己的汉堡店，但当时的汉堡并不受欢迎，质量差、不卫生、肉质不新鲜等问题困扰着大家。这些情况被沃尔特.安德森看在眼里，他下决心要改变这种现状，经过一段时间的思考和试验，终于制作出了一种普遍流行的新汉堡。

而做到这些成果最核心的一点是，沃尔特.安德森设想出了一个新汉堡的经营体系，我们称之为“白堡体系”。他构建了各种体系和流程，重组了多重环环相扣的关联业务，让数以万计的消费者对这种全新的可外带快餐汉堡习以为常，由此创造出了“白色城堡”快餐品牌。

白色城堡之所以取得成功，是因为公司开发出了一个具有实战、接地气的可执行脚本，并且确保这个脚本在不同时期可以不断的升级迭代。白色城堡的系统即“白堡体系”是一个集合各种操作系统的执行脚本。它创造出了纸帽、纸包汉堡、备餐手册以及员工清洁与仪容仪表准则，确定了不同工作职责下众人应秉持的思想与个人沟通指导中可采取的行动。

这个体系包括许多元素：简约的菜单、亲民的定价、密集的营销，还有标准化的烹饪流程、着装规定以及定期清洁的搪瓷面板店面。安德森所创建的正是我们今天所称的“商业生态系统”。

企业的核心就是一个能够统御全局的思维操作系统：它是一个能够把规则、流程与战略做清晰界定的执行脚本，但只能在人的大脑中运行。编写与执行这样的脚本就是我们重塑现实的方式。

当一个脚本开始运行，它就创造出一种制度、一个能够统筹大量资源的企业，让人们对新理念与新做法熟稔于心，最终，一个新现实的结构基础就成形了。

数字时代，“白堡体系”仍然在进行升级演化，并且已经开始在厨房中试用人工智能机器人。它依然有能力和意愿追随时代的脉搏，时刻准备着更新企业执行脚本，创造新的想象和新的价值空间。

如今，白色城堡已成立超过100年，仍在正常运营。数千万人从这里购买汉堡，至今已经提供了超过数十亿个汉堡，并且人们毫不怀疑食品的安全性与可口度。尽管白色城堡最终在规模上被其它公司所超越，但它塑造了整个行业。我们依然期待它健康成长，让一切都变得自然而然，重回一个令人习以为常的“新常态”。