蔬菜三明治还可以怎么做好吃（甜咸大战又起风波）

要说早餐队伍中出镜率最高的成员，以前羽翙在家的时候，基本上是贵阳本地牛肉粉或老贵阳素粉开启完美一天。

自从离开家在外地工作学习后，时间一天天忙碌，连吃早饭的节奏豆变了，出镜率最高的逐渐变成了拿了就能走的吐司片和牛奶，后来早餐摊买的多了，吃得多了，新闻也总在曝光各种食品安全问题，自己也就逐渐开始自制早餐了。

熟悉羽翙的人都会不难发现，羽翙的早餐中，有各种土司到三明治的变换，但主打的基本还是以煎蛋蔬菜一类咸味三明治为主，但是虽然我很爱咸口的三明治，但是吃多了总想换个口味，何况羽翙我这等喜新厌旧之人，更是难以接受始终吃一样的东西了。

若说三明治吃甜口的，羽翙知道最多的便是水果奶油三明治，在面包片中间夹着各种酸甜口感的水果，一口咬下去，酥脆、酸甜、柔滑在口中交相辉映。 等等…… 水果和土司的中间可是还夹杂着一层厚厚厚到家的打发奶油啊，奶油里不止有脂肪，还有一堆的糖……

图片来自网络

闭上眼都能感受到我肚子上的肉肉在叫嚣呐喊的狂妄样子。不行，羽翙可不能接受。 要吃美食还要保持好身材，爱下厨的羽翙当然不会轻易妥协，必须熊掌和鱼都要一起捞回家啊。

要吃甜口三明治还不想热量太高长肉肉，这款低脂低糖的芒果香蕉玉米三明治你们必须拥有。用香蕉代替高糖高热量的奶油，水果提供酸甜口感，玉米粒则在酥脆与顺滑之间增加了Q弹感，你值得一试。如果你加入一些自制无糖酸奶，我相信蛋白质一定会更全面，味道也会更经验哦~~

食材

步骤

①食材准备

②煮开的水中加一小撮盐，放入玉米粒煮熟后沥干水分备用（别小看这小撮盐，可以调出玉米的鲜甜）

③熟透的香蕉剥皮切成几大块，用叉子碾成蓉（一定要熟透的，这样会比较容易捣成泥，如果还不够熟，可以适当微波炉/烤箱/锅里加热一下）

④煮好的玉米粒沥干后加入香蕉泥中，拌匀

⑤芒果去皮，横向切成薄片，你要是喜欢吃厚厚的芒果肉，也可以稍微切成片；如果不想要做出金黄色和橘黄色的颜色区别，也可以将芒果切成丁，加入玉米香蕉泥中拌匀

⑥土司放入不粘锅或者多士炉烤至酥脆，烤面包的期间处理其他食材（不需要严格控制热量的盆友，可以在面包上涂抹一层薄薄的黄油，面包更酥脆，还能适当阻隔馅料中水分对面包酥脆度的侵略）

⑦烤好的吐司片，一面涂抹做好的玉米香蕉酱

⑧码放一层芒果片，注意尽量保持均衡厚度

⑨表面再涂抹一层香玉米香蕉酱，叠放另一片烤吐司，对角线切开即可

TIPS

1. 香蕉使用熟透的会很容易捣成泥，如果你的香蕉不够熟，可以采用带皮微微加热的方式哦，烤箱或者微波炉都可以；

2. 烤吐司的过程中处理其他快手食材会节省时间、提高效率，对于羽翙这种早晨做早餐和便当的人来说，是必备技能，不赶时间或者手速没有这么快的话，可以一样样来，最后烤土司，这样可以让成品的口感更酥脆

3. 煮玉米粒的盐别加太多，适当的盐可以增加玉米粒的清甜，两大碗水一小撮就够了，太多了就过了

4. 叠放顺序可以修改为：土司-芒果-玉米香蕉酱-土司的顺序，根据羽翙的操作经验，这样的叠加方式切的时候更容易保持较好的形状，不易变形

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三明治，你是甜党还是咸党？来battle呀

史上几大争论无休止：月饼甜咸battle，粽子甜咸battle，汤圆甜咸battle，没想到三明治也有甜咸battle吧，你站哪一队？

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编辑 | 羽翙

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